Bőrszín és étrend - A sárgarépa arcszín - Egészség
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Bőrszín és étrend: a sárgarépa arcszíne
Mindössze három-négy adag növényi táplálék naponta érezhetően megváltoztatja a bőrt.
A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása megváltoztatja a bőr színét. Napi három-négy adag hatására a bőr mérhetõen vöröses és sárgás lesz hat hét után - jelentették Ross Whitehead és David Perrett által vezetett kutatók a skóciai St. Andrews Egyetemrõl.
Kép megnyitása új oldalon
A karotinoidok, például a sárgarépában találhatók, megváltoztatják az arcszínt.
A színeződést a növények vörös és sárga karotinoidjai okozzák, amelyek lerakódnak a bőrben. A szakfolyóirat tanulmánya szerint mások a bőr színének pozitív változásaként érzékelik ezt PLoS One (online).
35, 18 és 25 év közötti, szép bőrű férfi és nő vett részt a vizsgálatban. Spektrofotométerrel meghatározták a bőr sárga és piros árnyalatainak intenzitását a test hét részén. A vizsgálat elején, valamint három és hat hét elteltével az összes tesztalany részletes információt szolgáltatott napi gyümölcs- és zöldségfogyasztásukról.
Hat hét elteltével egyértelművé vált, hogy a bőr vörös és sárga színe a napi napi gyümölcs- és zöldségadatok számának növekedésével nőtt. A vizsgálati időszak alatt az egyes résztvevők napi egy-nyolc ilyen adagot fogyasztottak. A mérések azt mutatták, hogy a színváltozásokat nem a megnövekedett melanintermelés, hanem a megnövekedett karotinoid tartalom okozta.