Bőséges káposzta rudak szalonnával és K; rbiskerne; gyógyszertári magazin

Finom, rusztikus változás: tészta fehér káposztával, szalonnával és tökmaggal

Tészta maradékkal elkészítve: Krautfleckerl szalonnával és tökmaggal

Kb. 500 g főtt tészta (pl. Szalagtészta)

kb. 200 g fehér vagy hegyes káposzta levele

75 g sovány füstölt szalonna (vagy főtt sonka)

1 teáskanál méz, kömény vagy majoranna

100 ml zöldség alapleves (azonnali)

2 evőkanál tökmag

ízlés szerint apróra vágott petrezselyem

Tisztítsa meg és mossa meg a káposztát, csíkokra vagy rövid rombuszokra vágva. Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát.
Szalonnát (vagy sonkát) kockára vágunk vagy csíkokra vágjuk, egy tapadásmentes serpenyőben olajon ropogósra sütjük, eltávolítjuk.
A hagymát átsütjük a sütőzsírban, röviden megdinszteljük a fokhagymát. Keverje hozzá a fűszereket és a mézet. Deglaze a húslevessel.
Belekeverjük a káposztát, közepes lángon kb. 8 percig pároljuk.
Hajtsa be a tésztát és a szalonnát. Melegítsen meg mindent újra, fűszerezze és esetleg petrezselyemmel fűszerezze.
Sütjük a tökmagot egy serpenyőben zsír nélkül. Díszítsük vele a káposztarudakat.

Körülbelül 475 kilokalória, 25 g fehérje, 11 g zsír, 67 g szénhidrát és 4 g rost.