Brokkoli krémleves kesudióval; Válasszon egészségesnek lenni!

krémleves
Bár sokan figyelmen kívül hagyják, a brokkoli lehet az igazán szenzációs receptek alapja.Például - ez a krémes, friss leves, melegen és hidegen egyaránt tálalható: brokkoli krémleves kesudióval. Daniela Dan séf készítette, a leves tökéletes azok számára, akik növényi rost- és fehérjeforrást keresnek, de különösen azok számára, akik csak gyorsan szeretnének elkészíteni valami szenzációs ízt. FELKÉSZÜLÉSI IDŐ 45 perc

RECEPT TÍPUS Leves

NEHÉZSÉG Alacsony

NYOMTASSA A RECEPTET

  • 4 csésze brokkoli
  • 4 alap csésze leveshez (zöldségpörkölt - készlet)
  • ¾ csésze apróra vágott hagyma
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 6 evőkanál vizet
  • 4 evőkanál liszt
  • 4 gerezd apróra vágott fokhagymát
  • ½ kesudió krém

Szeretné elkészíteni a receptet? Vásárolja meg a terméket!

Száraz élesztő pehely

válasszon

  • Készítse elő az összes hozzávalót, mielőtt elkezdené;
  • A brokkoli hátulját apró darabokra, a csokrot pedig kisebb darabokra vágjuk;
  • Egy serpenyőbe közepes lángon tegye az olívaolajat, a vizet, a hagymát és egy kevés sót. Pároljuk lassú tűzön, amíg a hagyma áttetszővé nem válik (kb. 10 perc), majd adjuk hozzá a fokhagymát és tartsuk tűzön 1 percig;
  • Hozzáadjuk az apróra vágott brokkoli szárat, és néhány percig puhára főzzük;
  • Megszórjuk a lisztet, és összekeverjük az egyesítéshez;
  • Fokozatosan adjuk hozzá a maradék levesalapot, és alaposan keverjük össze;
  • Amikor a háta majdnem megpuhult, adjuk hozzá a brokkoli fürtöket egy csipet sóval együtt, és hagyjuk a levest lassú tűzön párolni, amíg a fürtök megpuhulnak;
  • Tálaláshoz kesudiót, sót és borsot adjon ízlés szerint.

  • Ha úgy dönt, hogy a levest turmixolja, addig keverje, amíg finom krémet nem kap. A keverést többször is meg lehet ismételni.
  • A kívánt állag elérése után adjuk hozzá a kesudiót

Kesudió krém

  • 1 csésze kesudió, áztatva, lecsepegtetve és leöblítve
  • 1 csésze víz

Egy konyhai robotgépben adjunk hozzá kesudiót, vizet és keverjük össze, amíg az összetétele nagyon finom nem lesz. Sűrűbb krémhez adjon kevesebb vizet. A kesudió krém néhány napig hűtőszekrényben tartható.