Brownie recept - Montignac diéta
A brownie a kedvenc desszertem! A csokoládé desszertek mindenki kedvencei. Nem ismerek senkit, aki megtagadná a csokoládétortát. Az ünnepeknek vége, ezért visszatértem a megfelelő desszertekhez, a szilveszterhez, és készítettem egy csodálatos Brownie-t. Az első gondolatom az volt, hogy kipróbáljak egy étrend-barát lehetőséget. Készítettem brownie-t cukor, liszt nélkül. Aromás, bolyhos, finom.
Alapszabály a csokoládétortákhoz, különösen a Brownie-hoz
A csokoládénak jó minőségűnek kell lennie!
Az olvasztandó csokoládénak különlegesnek kell lennie a desszerteknél. Készíthet desszerteket háztartási csokoládéval vagy csokoládétablettával is, amelyeket nem eszel meg. A desszert nem lesz olyan illatos. Kockáztassa meg a csokoládét, hogy felvágja, ez a minőségtől függ.
Brownie-hoz szükséges összetevők
- 100 gramm csokoládé
- 100 gramm vaj
- 4 tojás
- 3 evőkanál édesítőszer
- 50 gramm kakaó
- egy sütőpor
- Vanília kivonat
- rum esszencia
- őrölt dió
- 100 gramm csokoládé és 50 gramm vaj jegesedéshez
Brownie elkészítése
- Amikor a csokoládé megolvadt és kissé kihűlt, hozzáadjuk a tojásokat. Egyenként és folyamatosan kevergetve.
- Fokozatosan adjuk hozzá az édesítőszert, a kakaót, a sütőport, az eszenciákat és az apróra vágott diót.
- Egy tálcát kibélelünk sütőpapírral. Tegye a tésztát a serpenyőbe, és szépen egyengesse.
- Helyezze a tálcát 180 ° C-os sütőbe, amely lehetővé teszi a felmelegedést és a lehűtést, majd a szellőzést 15, legfeljebb 20 percig, hogy bent nedves maradjon.
- Vegye ki a tálcát a sütőből. Amikor kissé kihűlt, vegye ki a sütőpapírt. Vágja a tortát egyenlő kockákra faaprítón.
- Amíg a torta kihűl, készítsd el a habot. Megolvasztjuk a vajat a csokoládéval, és minden egyes tortadarabot mázzunk.
- Tálalhatjuk melegen vagy hidegen, gyümölcsszósszal vagy fagylalttal.