Burgonya és hatása a TCM szerint Táplálkozási tanácsok

Feladta Katharina Ziegelbauer 2014. szeptember 1-jén - 41 hozzászólás

szerint

Szeretsz krumplit enni? Ez jó, mert a burgonya erősíti az emésztést - egészségünk gyökere.

A burgonya hatása a TCM szerint

  • hőhatás: semleges (sem hűtés, sem felmelegedés)
  • Íz: édes (az édes íz hatása a TCM szerint)
  • Erősítse a burgonyát Lép és gyomor
  • Tonify burgonya Qi (az "életenergia")
  • Krumpli eloszlatja a hőt és csökkentse a nedvességet

Milyen betegségeken segítenek a burgonya?

  • gyomorégés
  • savanyú gyomor
  • Savasítás általában
  • gyomorfájdalom
  • duzzadt, vörös szemek (reszelt nyers burgonyával)
  • Tályogok és források (csomagolások reszelt nyers burgonyával)
  • Magas vérnyomás (nyers gyümölcslé)

Hogyan készítsem a legjobban a burgonyát?

Legemészthetőbb burgonya

  • főtt (dzseki burgonya)
  • sütőben sütve (sült burgonya, recept)
  • levesként (recept)
  • püréként (lehetőleg tehéntej nélkül)

Kevésbé ajánlható burgonya

  • zsírban sütve
  • krumpliként vagy chipsként

Az ilyen típusú készítmények patogén nedvességet és/vagy hőt hoznak létre a testben. Tehát csak hébe-hóba fogyasszon krumplit!

Ami Kedvenc recepted krumplival? Kérem, írja meg a kommentekben (e cikk alatt)! Köszönöm!:)

Hozzászólások

Most teljesen összezavarodtam. Azt mondják, hogy nedves ember vagyok, és megerősödik a Qi a TCM-ben. De most azt veszem észre, hogy ha túl sok krumplit eszek, akkor nagyon gyorsan kapok aterómákat (hasonlóan a tályogokhoz, de ezeket vágni kell, mint a nadrágtartót). Beszél. ha kenyér és burgonya nélkül csinálom, kevesebb problémám van. Most már nem veszem észre. Tudod, hogy valójában mi a baj velem? Imádom a burgonyát, és szeretnék belőlük többet enni;-)
Ezer köszönet és kívánom a legjobbakat
Sara

kedves Sara,
Köszönöm a hozzászólásod!
Igen, ez nagyon zavaró lehet, tudom. A helyzet az, hogy az ételek nem mindenki számára egyformán működnek. Ez azt jelenti, hogy a burgonyának általában nincs hidratáló hatása (kivéve a krumplit vagy a magas zsírtartalmú sült burgonyát), de lehet, hogy egyszerűen nem tolerálja őket, bármilyen okból. És bármi, amit nem tolerálunk jól, nedvességhez vezethet a testben, mert nem tudjuk megemészteni kellően. Tehát inkább nélkülözném, ha ilyen egyértelműen észrevette a kapcsolatot. De talán talál olyan készítményt vagy kombinációt is, amelyben jobban tolerálja (például szárító összetevőkkel, például főtt gyökérzöldséggel vagy a dobozból).
Üdvözlettel,
Catherine

Helló Katharina, 3 napig ettem este burgonyalevest sárgarépával, és már nem vagyok éhes, mint általában késő este szoktam. Végül úgy döntöttem, hogy meghallgatom a gyomrom és eszem burgonyát. Este mindig csak a fehérje miatt voltam nyugtalan és így tovább.
lg Michaela

Kedves Michaela,
köszönöm a megjegyzésedet, nagyon örülök, hogy elolvastam!
Üdvözlet, és figyelj folyamatosan a gyomrodra,
Catherine

Szia Katharina,
Most vettem tőled a két e-könyvet:) Ezzel jól kijövök. A TCM szerint két konzultáción vettem részt az étrendről, az egyik megtiltotta a burgonya fogyasztását, a másik pedig a mini adagok fogyasztását. De mindig szerettem krumplit enni, amikor hasfájásom volt, vagy amikor beteg voltam. Nagyon túlsúlyos vagyok, és cukorbeteg is. Azt mondták, hogy nedves melegem van és lép qi gyengeségem van. Tudom, hogy a burgonya és a főtt sárgarépa nagyon hatékony a vércukorszintben. De számomra a rizs sokkal észrevehetőbb. Ha a gyomromra hallgatok, szeretnék krumplit enni. hogy látod? Meg tudom csinálni ?
Sok üdvözlet Martina

Kedves Martina,
Köszönöm megjegyzését, örülök, hogy hasznosnak találta az e-könyveket!
Szerintem nagyon jó megközelítés hallgatni a belét. Egyetlen táplálkozási szakember vagy orvos sem nézhet benned, és végül te tudod a legjobban, mi a jó neked. Néha az ösztöneinket összekeveri a túl sok ipari élelmiszer, az élelmiszerekben lévő vegyi anyagok, a cukor stb. De azt gondolom, hogy akkor is tudjuk, mi az, ami igazán jó nekünk - ha teljesen őszinték vagyunk.
Ha jól tudom, a burgonya nem jelent problémát a cukorbetegség és az elhízás szempontjából. Természetesen mindig az előkészítéstől függ, amint azt a fenti cikk leírja. Még az emésztést is erősítik.
Üdvözlettel,
Catherine

Ha nincs olyan messze Münchentől Bécsig, akkor tanácsot kerestem volna önhöz:) Az első oldal, amelyet vonzónak találtam a TCM-keresésben, a tiéd volt. Sajnos nagyon nyugtalanít két konzultáció, amelyek szinte ellentmondanak egymásnak. Azt is gondolom, hogy nagyon alaposan meg kell hallgatnom, mi a jó nekem és mi nem. Még akkor is, ha a TCM szerint nekem jó, ha nem tolerálok valamit - egyszerűen nem működik. Legtöbbször levesben vagy köretként főtt burgonyát eszem.
Üdvözlet
Martina

A szomszédaimtól származó magyarországi recept, amelyet szeretünk enni:
Burgonya, a tetején tökmagolajjal főzve!
Nagyon ízlik nekünk.
Megy kabátkrumplival és főtt burgonyával - saláta hozzá -, és kész az étel.

Kedves Monika,
köszönöm ezt a szép ötletet! Nagyon szeretem a tökmagolajat is, talán a tökmag (rövid ideig szárazon pörkölve a bevont serpenyőben) is jól passzol hozzá.
Üdvözlettel,
Catherine

Kedves Katharina, ha tályogai vannak, meddig kell felvennie a nyers reszelt burgonyát és közvetlenül vagy ruhába csomagolni? És ha a bőr számos területe érintett (fenék, gyomor, comb, nyak).
GLG
Kisi