Burgonya tintahaláta; Lányok, az asztalnál!

Általában sous vide polipot vásárolok, de jelenleg nem találok ilyet, óriás tintahalat vettem, és ez egyáltalán nem rossz 😊. Váltás a portugál polip salátámról ( itt ), Krumplisaláta mellett döntöttem, és el kell mondanom, hogy a kettő között a szívem lendül ... Ugyanolyan jó! Nem mondanék többet, menjünk a recept mellett.

Megosztom ezt a receptet Szezonális főzés.

4 fő részére

400 gr óriás tintahal csáp vákuumban főzve
8 rózsás burgonya
2 kis friss hagyma
1/2 paradicsom (itt sárga)
1 kis csokor koriander
lé 1/2 citrom
olivaolaj
Espelette bors
só bors