Búzadara receptek főszakács
Búzadara szukukkal (fokhagymás kolbász)
Sucuklu Bulgur Pilavi
Bulgur - Kisir búzadara saláta
Szuperaromás köret vagy előétel Közép-Anatóliából, enyhén mediterrán párnázott
Bulgur pilaf
Búzalisztből készült piláf
Bulgur saláta
Tabouleh
Hideg joghurtos leves trákiai bulgurral
Készíts egyfajta ayrant a joghurtból és a vízből. Nem túl folyós, nem túl vastag. Szeretek kint hagyni a joghurtot savanyítás céljából. Télen 2-3 nap, nyáron a fél nap szinte túl sok lehet. Akkor csak sózzon! A megmosott
Gabonakenyér
Öntsön forrásban lévő vizet a hajdina étkezésre, a dara és a rozslisztre, fedje le és hagyja állni 30 percig. Alaposan öblítse le. Keverje össze az élesztőt és a cukrot tejjel és vízzel, hagyja állni 10 percig. Szitáljuk meg a lisztet és a sót, majd keverjük össze az étkezéssel
Mercimek-Köftesi
Hiteles bulgur saláta
egyszerű és vegetáriánus
Búza rizottó
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk finom kockákra, és egy fazékban pároljuk át a felforrósított olajban, amíg áttetsző nem lesz. Add hozzá a bulgurt és pirítsd meg röviden. Öntsön vizet. Belekeverjük a borsót. Fűszerezzük szerecsendióval, curry kakukkfűvel és borssal. Felforral,
Arab bulgur - pilaf
Körülbelül 12 órán át áztassa a csicseriborsót vízben. Vágja a húst harapásnyi darabokra, és apróra vágja a hagymát. Forrósítson egy olajat egy serpenyőben, és pirítsa át a hagymát áttetszővé. Növelje a hőt, a kurkuma, a kömény, a koriand
Mercimek Köfte
Vargányagomba - búza - pogácsák
Vegetáriánus pogácsák különbséggel, finomak és nemesek
Köfte
Chili bulgur pörkölt
Padlizsán xinochondos-szal (savanyú búza)
jó nagy mennyiségű padlizsán feldolgozásához
Bulgur saláta fahéjjal és menta mártással
friss töltelék (az adagokra vonatkozó információk a salátát köretként említik)
Bulgur saláta
A zöldségeket és a gyógynövényeket apróra vágjuk. Keverjük össze egy serpenyőben a többi hozzávalóval. A búzadara nem lehet pépes. Mindig ízesítse a fűszerek mennyiségét ízlés szerint. Tegye az olajba a préselt fokhagymát, és hagyja működni. A saláta m