Búzadara tejjel, tejsavófehérjével és fahéjjal finom ételként nehéz étkezés után
2019. december 20. Hozzászólások bezárva 2 perc olvasás
A búzadara, a tej, a tejsavófehérje és a fahéj kombinációja kiváló fehérje- és szénhidrátforrás az esti megerőltető edzés után. Ehhez először fejenként 100 gramm puha búzadara, plusz 1 liter teljes tej (3,5 mm), valamint 3 evőkanál cukor, 1 csipet só és 30 gramm tejsavófehérje és egy kis fahéj. Először tegye a tejet a cukorral és egy csipet sóval egy fazékba, és melegítse. Amint a tej forrni kezd, a puha búzadara habverővel keverhető. Keverjük az egészet kb. 1 percig, amíg viszkózus massza képződik. Ezután keverje hozzá a 30 gramm tejsavófehérjét a habverővel a befejezetlen búzadara-zabkásába (az íz szabadon választható). Ha ez megtörtént, a búzadara és a tejsavófehérje további 10 percig meredek. Amint ez jól sikerült, némi fahéjat hinthetünk a búzadara fölé. Kívánt esetben különféle gyümölcsök, például eper vagy áfonya adható az ízletes búzadarához. Ha kicsit szívesebben szereted, finomíthatod a búzadarát olvasztott vajjal - jó étvágyat!
Miért teszi a tejsavófehérjével és fahéjjal készült búzadara az edzés utáni tökéletes ételt?
Mivel a puha búza búzadara természetesen tele van komplex szénhidrátokkal, ezeket ideálisan használják a testmozgásból kiürült glikogénkészletek feltöltésére. A tej cukrot is tartalmaz - tejcukor formájában -, amelyet a test saját sejtjei ugyanolyan jól képesek feldolgozni egy megerőltető edzés után. A búzadara tej- és tejsavófehérje szintén kiváló fehérjeforrás, amelyet a test építőanyagként használ az izomsejtek regenerálódásához edzés után. A tejben lévő kazeinfehérje szintén egy különösen speciális fehérje, amelyet csak lassan emészthet fel a szervezet, és ezért a szervezet számára kiváló minőségű fehérjeforrásként egyik napról a másikra elérhető. Az étkezésben lévő fahéjat valódi zsírégetőnek is tekintik, és segíti a testet a koleszterinszint fenntartható csökkentésében - számos másodlagos növényi anyag miatt a fahéjat rákmegelőzőnek is tekintik.