Cappuccino A gyengéd koffeinrúgás - FUN for Fun
Ha a szűrőkávé vagy az eszpresszó túl keserű, a café au lait vagy a latte macchiato pedig tejes az Ön számára, akkor imádni fogja a cappuccino-t. Így készítheti el megfelelően.
A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több
A cappuccino nemcsak a jégkrém finom kísérője a fagyizóban, hanem sokak számára finom, akik gyengéd kávéélményre vágynak. Szülőföldjén, Olaszországban a cappuccino-t és más tejszerű kávéfajtákat hagyományosan csak reggelire és reggelire élvezik - de nálunk megengedett, hogy mi ízlik! Ezért bevezetjük a klasszikus cappuccino variációit is.
A klasszikus cappuccino
Az eredeti áll egyharmad eszpresszó és a tej kétharmada. Fontos, hogy előmelegítse a csészéit - nemcsak azért, hogy kényelmesebbek legyenek a kézben, hanem azért is, mert az íze ezután jobban fejlődhet. Melegítheti csészéit forró vízzel, de ne felejtse el megszárítani, különben a cappuccino vizes lesz. Ezután készítse elő az eszpresszóját. Használjon eszpresszógépet vagy teljesen automata kávéfőzőt, és készítsen egy szépet Eszpresszó krémmel - ez az a habos réteg a felszínen, amely később ideálisan a tejhabra telepedik. Öntse az eszpresszóját az előmelegített csészékbe.
A megfelelő tej a kapucsínóhoz
A tej habosításához mindkettőt felhasználhatja Teljes tej továbbá alacsony zsírtartalmú tej használni. Egyesek úgy gondolják, hogy az alacsony zsírtartalmú tej jobban habzik, de ez kicsit függ a technológiától is. Jó hír vegánoknak, vagy bárkinek, aki szeretné, vagy kerülnie kell a tejet:
A habosításhoz a laktózmentes tej és a szójatej is alkalmas. A kókusz- és mandulatej alacsony fehérjetartalma miatt nem hoz ilyen jó habot, ezért kevésbé alkalmas.
A teljes tejnek különösen szép íze van a magasabb zsírtartalma miatt, míg a laktózmentes tej habosítva kissé édesebbé válik. A habosításhoz használhat speciális tejhabosítót vagy gőzfúvókát a kávéfőzőn. Tegye forróvá a habot, de ne legyen túl szilárd, mert a tej egy részének még mindig folyékonynak kell lennie, hogy a tejhab hozzáadásakor keveredjen az eszpresszóval. Kis hintával beöntheti, hogy a cappuccino mindkét alkotóeleme jól összekeveredjen. Tökéletes, ha azonnal meginhatod, és nem kell először megkeverni.
Cappuccino kalóriacsapda?
A csésze cappuccino gyorsan megissza - de hogyan befolyásolja ez valójában a kalóriaszámlánkat? Az alaktudatos emberek mélyet lélegezhetnek: egy csésze cappuccino teljes tejjel kb. 70 kalóriát tartalmaz - alacsony zsírtartalmú tejjel vagy szójatejjel akár 30 kalóriát is megtakaríthat! Mindenesetre ez a kávéváltozat mindig okos választás egy kávézóban: 170 kalóriával a latte macchiato több mint kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint egy cappuccino!
Díszítsd és variáld a cappuccino-t
Nem mindig olvassa el, hogy a kávé valóban felmelegíti az anyagcserét és felpörgeti a zsírégetést? Ez természetesen még mindig igaz. A latte macchiatto, a cappuccino és a jeges kávé nem kívánt kalóriái nem a kávé, hanem a tej, a fagylalt és a cukor okolhatók! Így: Étkezés után ne legyen tejeskávé, inkább eszpresszó. Nemcsak napi 100 kalóriával növeli az energiafelhasználást, hanem az emésztést is aktiválja.
Néhányan kedvelik az érintést Kakaópor a kapucsínójukon mások szeretnek valamivel édesíteni cukor. A szakértők még mindig ismerik a több tejjel felszolgált cappuccino chiarót és a cappuccino con panát, amely tej helyett tejhabot használ Tejszínhab használt. Egy Csokoládé hinti a megszórt cappuccino-t ciocolaccino-nak hívják.