Carbel; Használ-e algát az étrendben Carbel
Vitathatatlan az algák gasztronómiai hozzájárulása étrendünkbe. A hínár új ízek és kiváló minőségű fűszerek forrása.
Sőt, nagy szakácsok értékelik őket és ma már számos receptben használják.
Wakame vagy tengeri saláta
A Wakame vagy tengeri páfrány ehető tengeri moszat népszerű a japán és a koreai konyhában.
Ez egy sötétzöld karéjos algák, amelyek főleg részt vesznek saláták és levesek készítése, például miso leves
Vágott és dehidratált formában található meg.
Vízbe áztatva néhány percig megháromszorozódik. Színének és tápanyagainak megtartása érdekében nem szabad sokáig főzni.
Mi is megtaláljuk Bretagne-i friss wakame, sóban tartósítva.
Az AoNori
Megtalálhatja ezt a leveles hínárt, hogy finom sushit készítsen keveréssel: ragacsos rizs reszelt zöldségek (sárgarépa, uborka, cukkini), kínai káposzta és garnélarák.
Mindezeket az összetevőket szorosan tekerje egy lapba és néhány órát hagysz a hűtőszekrényben.
Ezután minden tekercset szeletekre vághat és bemutassa őket, mint a fotón. Szójaszósszal tálalja őket. ajánlom neked.
Az Iziki
Az iziki amelyet furcsa módon használnak a főzésben Japánban fogyasztható minden európai országban, Franciaország kivételével ?!
A Kombu
Végül, de nem utolsósorban a kivételes Kombu, amely a kiegyensúlyozott étrenddel együtt az egyik minőségi szempontból a legmegfelelőbb ételek, amennyiben lehetővé teszi a test táplálkozási szükségleteinek rövid távú csökkentését, és kiegészíti a súlystabilizálást.
De a Kombu-hínár fő előnye valószínűleg az, hogy lúgos.