Cékla, báránysaláta és lágy tojás 6 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 6 szelet poilâne mazsolakenyér
  • 6 tojás
  • 3 marék báránysaláta
  • 3 főtt cékla
  • 1 szár zeller
  • 1 kis nyers chioggia répa reszelni
  • Napraforgómag
  • frissen őrölt bors
  • 1 tojássárgája
  • 2 teáskanál gyógynövény mustár
  • 20 cl semleges olajat
  • ½ citrom leve

Készítmény

Tegye a tojássárgáját egy nagy tálba a mustárral, sóval és borssal, és habverővel keverje össze. Körbeveszi a tálat egy konyharuhával, hogy rögzítse, hogy ne forduljon minden irányba.

báránysaláta

Öntsük az olajat vékony folyamban habverés közben, amíg majonézt nem kapunk.