Céklaleves rozmaring receptkel EDEKA
Céklaleves recept fűszeres rozmaringgal Erős sötétvörös színével és telt ízével a cékla több érzékre is felhívja a figyelmet. Céklaleves receptünkben fűszeres gyömbérrel, testes sherry-vel és friss fűszernövényekkel kombináljuk őket.
- 30 g gyömbér
- 600 g cékla (vákuumcsomagolva), hámozva főzve
- 700 ml instant húsleves
- 300 g burgonya
- 200 ml sherry, közepes
- 0,5 teáskanál rozmaring
- só
- 4 evőkanál creme fraiche
- 1 teáskanál petrezselyem, szórásra
Hámozza meg a gyömbért. A botmixerrel pürésítsük meg a céklát, a gyömbért, az 500 ml alaplevet és a burgonyát. Szűrjük át szitán, ahogy kívánja. Töltse meg a levest annyi húslevessel, hogy elég folyós legyen.
Hagyja a levest 10-15 percig forralni, és ízlés szerint chereszel, rozmaringgal és kevés sóval ízesítse.
Minden adagba keverjünk 1 teáskanál krémet, és szórjuk meg friss, apróra vágott petrezselyemmel.
Fedezze fel a céklasaláta receptünket vagy ezt a gesztenye leves receptet is! Cékla különbséggel: Próbálja ki receptünket a céklával készült vegán csokoládé cupcakes-hez vagy a cékla carpaccio receptünkhöz! Még több remek receptet találhat itt gyömbérrel! Szeretne még több rozmaringot? Próbálja ki a rozmaring teát!
Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)
- 30 perc 30 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 25 perc 25 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes vegetáriánus
- 20min 20min
- Nehéz közeg
- Gluténmentes Gluténmentes
- 30 perc 30 perc
- Nehéz fény
- Gluténmentes Gluténmentes
- 50 perc 50 perc
- Nehéz közeg
- Gluténmentes Gluténmentes
Céklaleves recept: alacsony kalóriatartalmú finomság
A cékla a répa nemzetségbe tartozik, és rokon a cukorrépával és a mángolddal. Ez egy klasszikus téli zöldség, amely szeptember végén új termésként kerül piacra, és tavaszig kapható lesz. A friss cékla most is a szezonban van a nyári hónapokban. Feltűnő vörös színét a betanin pigmentnek köszönheti. Egyéb összetevők a B-vitaminok, a kálium, a vas és a folsav, ezért tekinthető a cékla az anyagcsere serkentésére, a vér tisztítására és a vérnyomás csökkentésére. A céklaleves receptünk tehát ideális, ha egészséges módon szeretne fogyni. Egy adag csak 250 kalóriát tartalmaz. A gyömbér kellemes fűszerességet ad a zöldségeknek, a sherry pedig aláhúzza az édes aromát. A rozmaringos leves vegetáriánus, elkészítése mindössze 20 percet vesz igénybe.
Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet tartasz, és csökkenteni akarod a szénhidrátot - amint nagy mennyiségben megtalálható a burgonyában - ajánlott a cékla- és csicsóka leves receptje sült karfiolszeletekkel. A kókusztej és a koriander egzotikus jegyeket kölcsönöz ennek a vegán ételnek. Finom lehetőség a lengyel céklalevesünk gombákkal és savanyú káposztával töltött kis galuskával.
Céklaleves recept - édességgel és savassággal kiegészítve
A cékla kissé földes utóízét nemcsak sherry-vel, hanem gyümölcsökkel, tejtermékekkel vagy egy cseppnyi savval is ellensúlyozhatja. Savanyú gyümölcs, például alma vagy narancs, tökéletesen kikerekíti a cékla aromáját. Ez ugyanolyan jól működik a vörös szőlőlével, mivel megmutatjuk nekünk a húsos vörös burgonyapörkölt receptjét. Ezt kevert darált hússal és friss céklával készítik, és tormamártással és teljes kiőrlésű pirítóssal szolgálják fel, ízletes és kiegyensúlyozott étkezéshez. Más receptek, például a répás bourguignon gombás receptje, ezt a hatást vörösborral és kevés cukorral érik el. A cékla bourguignon a híres "Bœuf bourguignon" vegetáriánus változata, a francia konyha klasszikusa, amelyet hagyományosan marhahússal és burgundi borral főznek.
Tipp: A céklaleves receptünk szerint az elkészítés során esetlegesen előforduló foltokat könnyen eltávolíthatja egy kis citromlével.
* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról