CFIA fellépések a félrevezető ábrázolás és a fajok helyettesítése tekintetében
Célok
A halfaj mintavételi tevékenységet végeztek, hogy áttekintést nyújtsanak a kanadai halfajok címkézési megfelelési arányáról import, kiskereskedelmi csomagolás és termék szinten.
Kontextus
A Kanadai Élelmiszer-ellenőrzési Ügynökség (CFIA) felelős a végrehajtásért Halellenőrzési törvény és annak szabályai, Élelmiszer- és kábítószer-törvény és annak szabályai és Fogyasztói csomagolási és címkézési törvény és annak szabályai. E törvények és rendeletek értelmében az ellenőrök hatáskörrel rendelkeznek annak ellenőrzésére, hogy a halakra és a haltermékekre vonatkozó címkézési követelmények, köztük az igaz és nem félrevezető köznév, teljesülnek-e.
Az elmúlt években számos jelentés Kanadában és az Egyesült Államokban hívta fel a figyelmet a halfajok helyettesítésének kérdésére. Számos tudományos tanulmány készült a tenger gyümölcseinek helyettesítéséről és hamis bemutatásáról Kanadában és az Egyesült Államokban, és megállapították, hogy a meg nem felelés aránya meghaladja a 18% -ot 1. lábjegyzet, 2. lábjegyzet, 3. lábjegyzet .
Fogyasztóvédelmi megbízatása részeként a CFIA a következőket teszi:
- rendszeres ellenőrzési tevékenységek import, feldolgozó és terjesztés szintjén;
- a fogyasztói és az ipari panaszokra adott válaszok;
- termékvizsgálat, beleértve a DNS-alapú fajazonosítási teszteket olyan kérdésekben, mint a helyettesítés vagy módosítás
CFIA halfaj-ellenőrző Blitz
A 114 vett mintában 37 különböző halfaj volt, beleértve a tonhalat, a lazacot, a laposhalat és a csattanót.
A mintákat CFIA laboratóriumokban tesztelték genetikai elemzési technikák alkalmazásával, hogy összehasonlítsák a mintát a közölt névvel. A CFIA hallistáját használták viszonyítási alapként annak megállapításához, hogy a címkén szereplő köznév reprezentatív-e a fajra.
Eredmények
A mintavételi tevékenységek azt mutatták, hogy a tesztelt halak 94% -ának helyes közönséges neve volt.
Az alábbi táblázat a megfelelés arányát mutatja ágazatonként.
| Nemzeti | 16. | 0 | 100% |
| Importőrök | 45 | 2 | 96% |
| terjesztés | 53 | 5. | 91% |
| Teljes | 114. | 7 | 94% |
Összesen 7 haltermékmintán találtak nem megfelelő köznevet. Azonosított tévesen azonosított fajok a következők: snapper, békés tőkehal, óriás laposhal, szürke tőkehal, jász angolna és kék cápa.
Itt vannak azok a haltermékek, amelyekhez legalább négy mintát teszteltek:
28 tőkehalmintából [Cod] 27 megfelelt
A 15 atlanti lazac mintából 15 megfelelt
A 12 foltos tőkehal [foltos tőkehal] mintából 12 megfelelt
A 8 laposhal-mintából 7 [Halibut] megfelelt
A csendes-óceáni lazac 8 mintájából 8 (Sockeye, Chinook, Chum vagy Rose) [Csendes-óceáni lazac (Sockeye, Chinook, Chum vagy Pink)] megfelelt
A 7 tonhal [tonhal] mintából 7 megfelelt
A 4 sablefish mintából 4 [Black Cod/Sablefish] megfelelt
A 7 snapper minta közül 7 [Snapper] megfelelő volt
Íme azok a haltermékek, amelyeknél kevesebb mint négy mintát teszteltek:
Patagóniai fogak (3/3), alaszkai Pollock [Alaska Pollock] (2/2), Blue Marlin (2/2), kanadai lepényhal (2/2), szürke tőkehal [szürke tőkehal] (1/2), Lingcod [Lingcod] (2/2), rombuszna (2/2), sárgabarack [Amberjack] (1/1), Arctic Char [Arctic Char] (1/1), Requin Bleu [kék cápa] (0/1), Stromaté [Butterfish ] (1/1), Conger [Conger Eel] (0/1), Escolier [Escolar] (1/1), Exocet [Flying Fish] (1/1), Grouper [Group] (1/1), Makréla [Makréla] (1/1), Papagáj [Papagájhal] (1/1), Sima lepényhal [nyelv] [1/1], Thazard [Spanyol makréla] (1/1) és Espadon [Kardhal] (1/1).