Chat napló Milyenek a „gyors” szénhidrátok
Chat napló Mik azok a "gyors" szénhidrátok?
rampinelli bernardo: 4 hónapig felhagytam a dohányzással, és boldog vagyok. azonban már 6 kilót híztam. mit tehetek, hogy visszatérjek a normális testsúlyhoz ?
Claudia Müller, diplomás Táplálkozási szakember: Kedves Rampinelli úr, gratulálok a dohányzásról való leszokáshoz! Ez nagy siker, és minden jót kívánok a jövőben. A dohányzás gyakran gátolja az éhségérzetet, ezért valamivel kevesebbet eszel. Amint ez a gátlás megszűnik, jó eséllyel többet eszik, majd hízik. Amikor abbahagyja a dohányzást, próbálja növelni a fizikai aktivitását, és ragaszkodjon az alacsony energiatartalmú változatokhoz a "Gluscht" segítségével. Pl. Cukormentes rágógumira, gumicukorra, gyümölcsre, zöldséges mártásra stb. Adjon magának elegendő időt. Gyakran célszerűbb előbb leszokni a dohányzásról, majd kiegyenlíteni, majd megkísérelni a fogyást.
Patricia: Helló, Müller asszony . Nos, az elmúlt 5 hónapban kb. 15-16 kg-ot fogytam . juhuii =), de most jönnek a problémák: még nem kaptam meg a napjaimat (13 nappal lejárt), hogy 3 -4 óra testmozgás hetente, és van egy "gomb" a nyakamon . Lehetséges, hogy hiányoznak a napok az edzés és az étrend megváltozása miatt? (Elkészült a fekete teszt, negatív) Orvoshoz is mentem, azt mondja, ez csak sport. Gondolod, hogy ez valóban így lehet? Előre is köszönöm.
Claudia Müller, diplomás Táplálkozási szakember: Kedves Patricia, először is gratulálok a nagy sikerhez! Sajnos eláraszt a kérdésed. Az ilyen diagnózisok meghaladják az én kompetenciámat. Javasoltam volna orvoshoz. Talán kéne egy második vélemény? A menstruáció sok fizikai aktivitással megváltozhat, de nem tudom, mikor kell reagálnod.
Julian Käser, Winterthur: Helló, Müller asszony, mindenki a fogyásról beszél, és senki sem a hízásról. A kérdésem az, hogy hogyan tudok egészséges testsúlyt szerezni (22 56 kg-nál)? Előre is köszönöm és üdvözlet Julian
Claudia Müller, diplomás Táplálkozási szakember: Kedves Julian, egy fontos kérdéssel foglalkozik. A hízás időnként nagyon nehéz is lehet. Fontos, hogy több apró ételt próbáljon meg a nap folyamán elosztani, köztük dióféléket, szárított gyümölcsöket vagy tejitalokat. Az ételek vajjal, olajjal, tejszínnel, majonézzel vagy sajttal gazdagíthatók, ezáltal növelve a kalóriatartalmat. Legfeljebb egy oklevel tanácsa. A HF/FH táplálkozási szakembernek van értelme, konkrét tanácsokat adhat Önnek személyesen.
Bea, Thurgau: Az étrend változásának ellenére lassan nem fogyok, 157 cm és 67 kg vagyok, de azt kell mondanom, hogy nem vagyok túl jó a sportban, mert meg kellett műteni a keresztszalagomat.
Claudia Müller, diplomás Táplálkozási szakember: Kedves Bea, nagyon frusztráló, ha sokat teszel, de akkor nem látsz sikert. Az a tény, hogy semmilyen sportot nem lehet folytatni, bonyolítja a helyzetet. Találhat valamit, ami egyébként is működik. Séta, úszás vagy valami más, ami kíméli az ízületeket? Ami a táplálkozást illeti, egészséges és kiegyensúlyozott összetételt kell találnia, amely alacsony kalóriatartalmú. A sok édesség, a lehető legkevesebb alkohol, az alacsony zsírtartalmú előkészítési módszerek kiválasztása, sok zöldség és saláta vagy akár gyümölcs fogyasztása és gyakran a szénhidráttartalom (rizs, tészta, burgonya, kenyér stb.) Csökkentése. De ne csináld semmi nélkül!
Tommy Martin, Zürich: Helló, Müller asszony, tudni akarta, hogyan lehet a legjobban megszabadulni a gyomrán és a csípőjén található téli zsírtól, vagy mi a leghatékonyabb? Nagyon szépen köszönjük:-)
Claudia Müller, diplomás Táplálkozási szakember: Kedves Martin úr, sajnos nem tudjuk meghatározni, hogy mely testrészeket szeretnénk csökkenteni. A fogyáshoz mindig fontos az egészséges, kiegyensúlyozott és alacsony energiatartalmú étrend, valamint az elegendő fizikai aktivitás. A gyomor és a lábak célzott erősítő gyakorlataival kicsit befolyásolhatja a test alakját. Ez azonban nem ellenőrizhető.
Graf Judith, Bázel: Helló, Müller asszony, mit gondol az ételek kombinálásáról a fogyás szempontjából?
Claudia Müller, diplomás Táplálkozási szakember: Kedves Ms. Graf, az ételkombinációról azt mondhatom, hogy alapvetően sikeres, mert megnő a zöldségek és saláták fogyasztása, emiatt az étrend kalóriát veszít. Nincs hagyományos orvosi bizonyíték arra, hogy van értelme a szénhidrátok és a fehérjék szétválasztására. Emiatt nem feltétlenül ajánlom. De ha valaki meg van győződve erről az étrendről és helyesen használja, akkor biztos vagyok abban, hogy képes fogyni és nem kockáztatja meg bizonyos tápanyagok hiányát. Ebben az értelemben rendben van a szememben.
Zaugg Christine, Wetzikon: Szeretek vajjal, lekvárral és teával kenyeret enni. Közben gyümölcsöt eszek, ebédidőben zöldséget, burgonyát és húst, délután joghurtot, egy darab kenyeret és laktózmentes tejet, este levest vagy salátát és sonkával vagy sajttal vagy lekvárral és teával kenyeret. Biciklizek vagy sétálok, sokat sétálok, de még mindig nem fogyok. am 77kilo szeretnék visszatérni 67-ig 167 goss és 46 éves mit csináljak még nem tudok többet?
Claudia Müller, diplomás Táplálkozási szakember: Kedves Ms. Zaugg. 77 kilónál a testtömeg-indexed 27,6 a magasságodhoz. Ez a túlsúlyos területek közé sorolja. Tehát van értelme, hogy megpróbál cselekedni. Leírásaik kiegyensúlyozott étrendre utalnak. A fogyás szempontjából azonban mindig meghatározó az összeg. Mennyi hús és sajt, mennyi kenyér, mennyi vaj, hogyan készül a hús stb. Nagyon sok rejtett veszély rejlik abban, hogy mennyi kalóriát fogyaszthat, mint gondolná. El tudtam képzelni, hogy a Blick-eBalance.ch program megmutathatja, hol van még hová fejlődni.
Mariska Schär, Konolfingen: Helló, 2011 eleje óta alaposan szemügyre vettem, hogy mi eszik. Sok zöldséget eszek, salátát, gyümölcsöt, fehérjét stb. Csak szinte nincs szénhidrát. 2 literet iszok minden nap. Azonban egy grammot sem vesztettem eddig. Tényleg hiányzik a sport az oldalról? Vagy mit tehetek? 1m65 magas vagyok és 73 kiló. Nagyon köszönöm
Claudia Müller, diplomás Táplálkozási szakember: Kedves Ms. Schär, az Ön információival a testtömeg-indexe 26,8. 25-ig a normál súly tartományba esik. Szerintem jó, hogy változtatni akarsz valamin. A szénhidrátok puszta lemondásának nem kell mindig hatékonynak lennie. A fehérje ugyanannyi kalóriát biztosít, mint a szénhidrátok, és gyakran több zsírral kombinálják. A zsír a legtöbb kalóriatartalmú tápanyag étrendünkben. Talán segít a tányérelv követésében: 1/2 tányér zöldség és saláta, 1/4 tányér szénhidrát, például rizs, tészta, kenyér, burgonya stb. És 1/4 tányér fehérje, például hús, hal, tejtermékek, Tojás stb. Mindig válasszon alacsony zsírtartalmú előkészítési módszert és meglehetősen alacsony zsírtartalmú ételváltozatokat.
Wiss Lucia, Cham: Üdvözlet Ms. Müller, mi a "gyors" és mi a "lassú" szénhidrát? Mondanál néhány példát, kérem?
Claudia Müller, diplomás Táplálkozási szakember: Kedves Ms. Wiss, a gyors káposztahidrátok olyan ételek, amelyek egyszerű formában sok cukrot tartalmaznak, például asztali cukrot. Ide tartozik a cukor, a szőlőcukor, az aszalt gyümölcs, de a fehér kenyér is. A lassú szénhidrátok olyan élelmiszerek, amelyek cukorláncokat tartalmaznak, például minden teljes kiőrlésű terméket. Vagy olyan ételek, amelyek sok élelmi rostot tartalmaznak, például zöldségek és gyümölcsök. Remélem, ez segít.
Gabi, St.Gallen: Helló, Müller asszony, hetek óta próbálom csökkenteni a súlyomat. Reggel megeszem a müzlimet és tejsavót iszom. Délig nem eszem semmit, és délben van egy kis minden. Este 17 óra után nem eszek semmit, vagy csak levest vagy savót. Hetente háromszor edzek, és egyetlen grammot sem veszítettem. Inkább nőtt, és a zsír százalékos aránya is nőtt. 155 cm vagyok és 69 kg. Mit csinálok rosszul? Várom a válaszod. Előre is köszönöm és napsütötte üdvözletet a St.Gallentől.
Claudia Müller, diplomás Táplálkozási szakember: Kedves Gabi, nem tudok igazán jó tanácsokat adni az életkoroddal, súlytörténeteddel, mennyiségeddel stb. El tudtam képzelni, hogy a Blick-eBalance.ch program Önnek is jó ötlet lenne.
Chantal Aebi, Bern: Helló, Müller asszony, el tudná mondani, milyen valójában a túlsúly a terhesség alatt, mivel 8 hetes terhes vagyok, 30 kg túlsúlyos! Az utóbbi hónapokban azonban minden héten 3-4 órás testmozgást végeztem, és kiegyensúlyozottan táplálkoztam. Köszönöm a válaszod.
Claudia Müller, diplomás Táplálkozási szakember: Kedves Ms. Aebi, szívből gratulálok terhességéhez, és minden jót kívánok! Szerintem szép, hogy aggódsz a túlsúlyod miatt. Milyen rossz is valójában, nem tudok számokkal válaszolni. Ismert azonban, hogy a terhességi problémák kockázata nagyobb a túlsúlyos nőknél. A szülés is nehéz lehet, mivel a gyermek meglehetősen nagy lehet, amikor megszületik. A gyermeket fennáll annak a veszélye, hogy később túlsúlyos lesz. Ez mind félelmetes információ, de nincs értelme a terhesség alatt radikális fogyást keresni. Sokkal fontosabb, hogy jól érezd magad, hogy jól érezd magad és örülhess a gyereknek!
Stefanie Müller, St.gallen: Mit javasol falatként az irodában? Éjfélkor és éjfélkor mindig eszek egy gyümölcsöt, de ez nem elég nekem. Most elkezdtem enni a Migros vagy Dar-Vida Farmer bárokat is (teljes kiőrlésű kekszek). van ennek értelme? Sajnos úgy érzem, hogy ezzel a változattal hízok. Nagyon köszönöm.
Claudia Müller, diplomás Táplálkozási szakember: Kedves Ms. Müller, a gyümölcs mindenképpen jó variáns, vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el. De megértem, hogy ez nem igazán tölt fel, néha valóban így van. Sajnos a gabonapelyhek azonban néha sok cukrot vagy zsírt tartalmaznak. A Darvida szintén nem alacsony zsírtartalmú. Inkább azt ajánlom, hogy csomagoljon el egy darab kenyeret otthonról, vagy legyen egy teljes kiőrlésű tekercs. Legjobb esetben kombinálhatja a gyümölcsöt természetes joghurttal, a fehérje hosszan tartó jóllakó hatású.
heidi signer: rossz a gyomrom, amikor reggel annyira rosszul vagyok az ágyban, hogy fel kell kelnem és hánynom kell, különben egész nap ég a gyomrom.Mit kellene még tennem, már sokat tettem, semmi sem segít. ez lehet az oka annak, hogy azt mondjam, depresszióm van!
Claudia Müller, diplomás Táplálkozási szakember: Kedves Ms. Signer, ez egyáltalán nem hangzik jól, és megértem, hogy változtatni szeretne valamin. Ez mindenképpen nagyon kényelmetlen. Az első dolog, amit ajánlottam volna, keresse fel orvosát, és vegyen be egy savellenes gyógyszert. De valószínűleg már megpróbálta ezt? Az étkezési magatartásnak lehet némi hatása. Nagyon zsíros ételek, amelyek nehézek a gyomorban, sok savat okozhatnak. Vagy sok édességet vagy bizonyos gyümölcsöt vagy zöldséget. A mérsékelt fizikai aktivitás vagy a friss levegőn végzett testmozgás némi megkönnyebbülést jelenthet. Nehéz megmondani, hogy a depressziónak van-e hatása. Ha azonban gyógyszert szed, ez is oka lehet. Legjobb esetben ki lehet próbálni egy lehetséges alternatívát.
Peter Schlauer Zurich: Mi a legjobb a sörhas ellen, anélkül, hogy kevesebb sört iszunk?
Claudia Müller, diplomás Táplálkozási szakember: Tisztelt Schlauer úr, hm, ez egy nehéz kérdés:-) A sörhas természetesen nem csak a sörfogyasztás által jön létre, de az alkoholnak minden bizonnyal nagy hatása van. A gyomrából csak negatív energiamérleggel szabadulhat meg. Kevesebb energiát kell bevenned, mint amennyit felhasználsz. Ha nem akar spórolni a sörön, akkor más dolgokat kellene megváltoztatnia. Az alkoholfogyasztás azonban gátolhatja a zsíranyagcserét is, ami azt jelenti, hogy van értelme sör nélkül megtenni.
Aeschbacher Carmela Luterbach: Igaz-e, hogy könnyen fogyhatsz, ha este szénhidrát nélkül teszel, és ehelyett sok zöldséget és gyümölcsöt eszel?
Claudia Müller, diplomás Táplálkozási szakember: Kedves Ms. Aeschbacher, alapvetően az a helyzet, hogy a zöldségek és a saláták általában nagyon kevés kalóriát tartalmaznak. Amint egy magas kalóriatartalmú élelmiszer-összetevőt zöldségekkel és salátával helyettesít, negatív energiamérleget ér el és lefogy. Ha a szénhidrátkészletek éjszaka üresek, ez is hozzájárulhat ahhoz, hogy a zsírégetés korábban kezdődjön az éjszaka folyamán. Ez azonban egy esti sétával is lehetséges lenne, mert így a szénhidrátkészletek is kissé kiürülnek. Én azon a véleményen vagyok, hogy soha nincs értelme teljesen megtenni egy komponens nélkül. Azt javaslom, hogy csak egy kis adag (kb. 1/4 tányér) szénhidrátot fogyasszon (ebédidőben is, nem csak este), vagy csak vegyen egy kört a friss levegőn.
Jenny, Fribourg: Folyamatosan vashiányom van. Az orvosom azt mondta, hogy sok hüvelyest és csírát kell ennem, mert abszolút nem rajongok a vörös húsért, és csak pulyka van az asztalon. Nagyon ritkán marhahús, soha sertés (nem vallási okokból, hanem a hús savtartalma miatt). Van-e még mindig sok vas (kivéve a spenótot), hogy végre esélyem legyen arra, hogy a vask tartalmamat természetesen a szükséges szinten tartsam? Valójában minden nap egészségesen, sok zöldséget és gyümölcsöt főzünk.
Claudia Müller, diplomás Táplálkozási szakember: Kedves Jenny, orvosának igaza van az ajánlásában. A hüvelyesek, a teljes kiőrlésű gabonák és a különféle zöldségek vasat adnak. A fő szállító a hús, ha anélkül is megteszi, a kereslet kielégítése szinte lehetetlen. ebben az esetben a vas tabletta kiegészítését javasolnám, de az orvosának fel kell írnia Önnek.
Klaus Schmied, Zürich: Helló, Müller asszony! Érdekel a nézete a BMI témájában. Ön szerint ez az index valóban hasznos, vagy inkább óvatossággal használja? Én személy szerint teljesen haszontalannak tartom ezt az indexet. Számomra a 30-as BMI-vel rendelkező vibrátor, akinek elsősorban nagyobb az izomtömege, mint a KV alkalmazottjának, amelynek BMI-je 24, nem jelent fő kockázati tényezőt például az egészségbiztosítással kapcsolatban. Üdvözlettel és köszönöm erőfeszítéseit, Klaus
Claudia Müller, diplomás Táplálkozási szakember: Kedves Schmied úr, mindig vigyáznia kell arra, miről beszél, és kit hasonlít össze egymással. Úgy gondolom, hogy a BMI ésszerű adat egy átlagos felnőtt fizikai aktivitással és „normális” munkával rendelkező felnőtt felmérésére. A lakosság többsége értékelhető vele, és hozzávetőlegesen jelzi, hogy hol áll a súlya, és hogy ki van-e téve a betegség kockázatának. Amint meg akarja értékelni a nagyon aktív sportolókat, a BMI már nem értelmes paraméter. Az ilyen sportolóknak azonban körültekintőnek kell lenniük, amikor befejezik karrierjüket.