Chebakia - Receptek receptje a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 6 fő részére:

• 500 g Liszt
• 100 g szezámmag
• 30 g mandula por
• 50 g vaj, megolvadt
• 50 g olívaolaj
• 5 cl narancsvirág víz
• 1 csipet fahéj
• 1 tasak sütőpor
• 250 g méz
• Kalória = magas

Előkészítési lépések

1. A konyhai robotgép edényében keverje össze a lisztet, a sütőport, a mandulport és a fahéjat, majd öntse bele az olajat és az olvasztott vajat, amíg tömör tészta nem lesz.
2. Osszuk szét a tésztát és formázzunk golyókat. Hagyja pihenni 15 percig a hűtőben.
3. Húzza ki a tésztát, majd vágja kb. 5 x 10 cm-es téglalapokra. Melegítsük fel a mézet a narancsvirággal
4. Készítsen bevágásokat a téglalapok közepére, és hajtsa őket virág alakúvá. Merítse őket olajba 2 percre, majd engedje le és azonnal mártsa bele a forró mézbe. Bevonja őket a szezámmagba, és étkezés előtt hagyja kihűlni.

---