Chervil - Anthriscus cerefolium
Minden tipikus házikertben megtalálható a kerti csikó. Nagyon igénytelen és cserepekben is jól megnő.
A Chervilnek kifejezetten fűszeres-édes illata és íze van. Az aromája kissé ánizsra emlékeztet. A petrezselyemhez hasonló módon kerül feldolgozásra, és apróra vágva jól illeszkedik levesekhez, szószokhoz, kvarkételekhez, salátákhoz és gyógynövényhez.
A chervil levelek készülnek a virág előtt összegyűjtött.
VESZÉLY . gyűjtéskor:
A csipkebogyó könnyen összetéveszthető olyan rendkívül mérgező növényekkel, mint a vízi vérfű vagy a kutyapetrezselyem, de az ártalmatlanabb fajokkal is, mint a kömény, a koriander, a réti csiperke vagy a vadrépa. A csiperkével ellentétben a szegfű kellemetlen szagot áraszt, de nem tudom, hogy csak az orromra hagyatkoznék-e;-) Tehát, ha még nem ismered teljesen ezeket az ernyőket, akkor tartsd távol a kezed ezeket a növényeket.
| A chervil más népszerű neve |
| Kerti cseresznye · Kцrbelkraut · Kuchelkraut · Karweil · Spanyol cseresznye |
| Chervil - hatás (terápiás tulajdonságok) |
| »Serkenti az anyagcserét |
Hildegard von Bingen a cseresznye növényen:
A csiperke száraz természetű, és sem az erős levegőből, sem a föld nedvességéből nem nő, hanem a gyenge levegőben, mielőtt a termékeny nyári meleg bekövetkezne. Ennek ellenére inkább meleg, mint hideg, és ez a meleg egészséges. És némileg olyan, mint a haszontalan gyógynövények, mert ha nyersen fogyasztják, sok füstöt képez az emberi fejben. Mivel sem főzve, sem nyersen nem alkalmas az emberi test számára enni, hacsak nem nagyon hasznos gyógyszerként és gyógyítja a belek törött sebeit. Tehát törje össze a csipetkét, vagyis "bélyegezze", és miközben kinyomja a levét, öntsön borba és adjon inni mindenkinek, akinek a herniája belernás. És ezt gyakran teszi, és meg fog gyógyulni.
De amikor az ember néha nyers ételt eszik, ezeknek az ételeknek a kellemetlen nedve a lépre emelkedik, mert az ételeket semmilyen fűszerezés nem enyhíti, és a gyümölcslevek fájdalmat okoznak a lépnek. Tehát ez az ember sertecsípőt és kevesebb kaprot vesz, és ecetes búzakenyérrel, mint egy falat, fűszert készít és gyakran eszik. Utána lenmagot is vesz, és serpenyőben megfőzi, majd a víz kiszorítása után zsákba öntve a lép területére helyezi.
Még az is, aki különféle fekélyekben és rühben szenved, veszi a csipetkét, és vízben megfőzi. Miután kinyomta a vizet és egy ruhán át átszűrte, egy serpenyőbe öntötte, és hozzáadott néhány friss füstölőt és ként, és több friss sertészsírt adott hozzá, mint mondták. És hagyta, hogy kissé sűrűsödjön, mint egy kenőcs a serpenyőben a tűz felett. A szenvedő pedig a kenőcsöt a fekély köré dörzsöli. De ezt öt napig csinálja, és behatol a bőrébe és a húsába. És utána ugyanaz a szenvedő lemossa magát a patakban, hogy ez a nyálka és bűz eltűnjön belőle.
Chervil tippek a kertész számára
A Chervil egyéves növény, amely elérheti a 30-40 cm magasságot. Chervil a meleg, részben árnyékos helyet részesíti előnyben.
Vetés: Március - augusztus közvetlenül a pályára
Csírázási hőmérséklet: 16-20 fok
Csírázási idő: 15-20 nap
Chervil egy ún Könnyű csíra, vagyis a magokat nem borítja be a föld, hanem csak enyhén nyomják a földre. Jól nedvesen is kell tartani.