Cikória szimbólumokban, legendákban, babonákban és népi gyógyászatban
Az Asteraceae család évelő lágyszárú növénye, amelynek virágai általában kékek, ritkán fehérek vagy rózsaszínűek, a közönséges cikóriát (Cichorium intybus) az ókortól kezdve használták az élelmiszerekben és az orvostudományban, és különleges szerepet játszott a szimbólumokban, a legendákban és a babonákban.
A cikória története
E növény eredetileg Európából, Észak-Afrikából és Nyugat-Ázsiából származik, amelynek története az ókori Egyiptomban kezdődött. Az ókori Rómában rügyeiből "puntarelle" nevű ételt készítettek. Horatiu az étrend részeként említette: "Az olajbogyót, a cikóriát, a mályvát legeltetem" ("Ami engem illet: az olajbogyó, a cikória és a mályva biztosítja a megélhetésemet").
A cikóriát először a 17. században termesztett növényként írták le. Amikor a kávét Európába vezették, a hollandok inkább az ízüket cikória hozzáadásával növelték.
1766-ban Nagy Frigyes megtiltotta a kávé behozatalát Poroszországba, ami cikória kifejlődéséhez vezetett, amelyet Christian Gottlieb Forster, a brunswicki kocsmáros helyettesített.
Lord Manboddo 1779-ben megemlítette, hogy a cikóriát a franciák étkezési zöldként termesztették.
A cikóriát az amerikai polgárháborúban a konföderációs katonaság kávéhelyettesítőnek fogadta el. A második világháború idején Nagy-Britanniában is használták, ahol 1885 óta a "Camp Cofee" cikória-esszenciájú kávé volt forgalomban.
A román "nechezol" továbbra is híres maradt, egy hülye Ceausescu-keverék, amelynek homályos kávé íze volt, és amelyben valószínűleg a cikóriának, és nem csak, alapvető szerepe volt.!
Cikória szimbólum
A cikória virágát gyakran inspirálták a "kék virág" romantikus koncepciójához.
Ugyanakkor a cikória virág a hit, a szeretetben való hűség, de a hiábavaló szeretet szimbóluma, hiába.
A keresztény mitológiában a cikória a keserű gyógynövények része, mint az epe, amelyek Krisztus szenvedélyét szimbolizálják.
Legendák és babonák a cikóriáról
Kissé meglepő, hogy a cikóriát egykor nagyon tisztelték, sőt szentnek tartották. A kelta előtti időkben a növényzet istennőjének, a Földanya gyönyörű lányának inkarnációjának tekintették. Mint a nap szeretője és felesége, a magas ég fia, a cikória istennő folyamatosan figyelte őt bájos kék szemeivel.
A görögök számára ez a növény a varázslatos nimfa, Cynthia volt, a ragyogó Phoebus (Apollón napisten) szeretője. Nem meglepő tehát, hogy a középkorban "sponsa solis" -nak, vagyis "nap feleségének" hívták.
A cikórólány a későbbi folklórban terjedt el. Egy legenda egy fiatal lovagról mesél, aki megesküdött egy kék szemű lány iránti szeretetére, mielőtt csatlakozott a keresztes hadjárathoz, hogy felszabadítsa Jeruzsálem városát. Hűségesen várta a visszatérést, minden reggel az út szélén ülve, könnyes szemmel nézett kelet felé. Amikor szülei nyomást gyakoroltak rá, hogy vegyen feleségül egy másik férfit, dacosan válaszolt: "Inkább vadvirágmá válok!" Ennek eredményeként Isten cikóriavirággá változtatta!
Valójában, amikor egy nő cikória virágot adott lovagjának, szavak nélkül bevallotta neki:
"A cikória virág, olyan mennyei kék,
mindig a nap felé fordítja a fejét;
Ugyanígy a szívem is feléd fordul
és megígéri, hogy mindig hű lesz hozzád. "
A katolikus régiókban azt mondták, hogy a cikória, a nap hűséges menyasszonya átkozott lánnyal, ragaszkodó szeretetének virága pedig a bűnös büszkeség szimbólumává változott volna.!
Egy másik keresztény legenda arról szól, hogy egy lány forró nyári napon vett egy vizet egy kútból, amikor Jézus és tanítványai elhaladtak mellette. A szent emberek fáradtan és szomjasan kérték volna, hogy adjon nekik egy italt. De a lány, akinek szíve a kövön volt, visszautasította volna, mondván: "Mi van, szerinted őrült vagyok? Vedd el a saját vizedet!" Ezért Isten megátkozta volna, hogy cikória virág legyen, amely az utakat hámozza az ítélet napjáig.
Ezeknek a kivételeknek ellenére az egész középkorban fennmaradt a mítosz, miszerint a nap felesége iránta hatalmas szeretet volt. Ilyenkor a cikóriát gyakran beépítették a szerelmi bájokba, és orákulaként használták fel a szerelmi ügyekben.
A lányok rügyeket szedtek és fűzőkbe tették, hangot adva egy olyan varázslatnak, mint: "Ó, cikória, növekszik az utak széle,/A kezem szerencsésen felvett./Kérlek, küldd el most a szeretett férfit,/ne hadd várjam hiába,/Ne engedd, hogy a végtelenségig várjak rá, ahogy veled történt! " Ha a rügy később virágban nyílt ki, az a szerencse szerencséjének jele volt!
A házas nők cikóravirágot adtak a férjüknek készített ételhez, hogy hűek maradjanak hozzájuk.!
A cikória varázslatát akkor tartották rendkívül erősnek, ha gyökere előkerült, amikor a Hold Oroszlán jegyében állt, pontosabban Szent Péter és Pál napján (június 29.) 2 órakor. Az e célra legkedvezőbb ásáshoz egy szarvas szarvát vagy egy fadarabot használtak egy fától, amelyet villám csapott meg! Aki megérintett egy ilyen cikóriát, akkor megszerette azt, aki a kezében tartja! Hildegard von Bingen apátnő (1098-1179) felháborodott ezen a pogány gyakorlaton, és azt állította, hogy ellenkezőleg, bárkit, aki megérintett egy ilyen növényt, a környezete utálatra van ítélve.
Mivel a fehér cikória virág ritkaság, különleges erővel ruházták fel őket. Az volt a meggyőződés, hogy bárki, aki ilyen növényt vett ki a földből a megfelelő időben és megfelelő varázsigével, soha nem sérülhet meg karddal vagy nyíllal, és még a láthatatlanság ajándékát is megszerezheti.!
Egyes babonák szerint a cikória szedésének legjobb ideje hajnalban volt, az Isten Anyjának Mennybemenetele napján (augusztus 15.). Ebből az alkalomból kelet felé fordítva mondták:
"Köszöntelek titeket az Úr nevében, kedves cikória, mindnyájatokat,
Üdvözlöm az előttem és mögöttem ülőket,
Állítsa le a vérzést és gyógyítsa meg a sebeket,
És tartsd magadnál a nagyböjt erejét,
Isten és Szent Mária között. "
A cikória gyógyító tulajdonságai
A cikória gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, különösen a máj és az epehólyag betegségeinek kezelésében.
Az európai népgyógyászatban az ősszel szüretelt cikóriagyökérből készült tea méregtelenítő, vértisztító tulajdonságokkal rendelkezik, és hasznos veseproblémák, reuma, köszvény esetén.
A négy daganat galenikus elméletében ezt a növényt "keserű, ritka, földes, másodfokú hideg és harmadfokú száraz aroma" jellemzi.
A galenikus orvosok szerint a Szaturnusz jele alatt van, ezért hatékonyan tisztítja az epehólyag túlzott, "keserű, fekete váladékát", egyidejűleg megszabadítja a lelket a keserű gondolatoktól, a melankóliától.
Nicholas Culpeper (1616-1654) brit gyógynövényes asztrológus, akinek véleménye szerint a cikória a Jupiteré volt, azt írta: "száműzi a kolerikus és flegmatikus hangulatokat, és megnyitja a máj, az epehólyag és a lép elzáródásait".
A fitoterapeuták még ma is felismerik a cikóriát a máj és a hasnyálmirigy méregtelenítő szereként.
Az indiai ayurvédikus orvostudományban a cikória, az úgynevezett "kashni", nagyon értékes növény. Az őrölt babból származó teát tonikként használják a májra, a lépre és az epehólyagra. A gyökér őrlésével kapott port étvágyhiány, gyomorrontás és láz esetén írják fel. A gyökérlé a sárgarépa és a zellerlével együtt szembetegségek esetén ajánlott.
A cikória májra és epehólyagra gyakorolt tónusos hatását klinikai vizsgálatok tudományosan megerősítették.