Cipó. Könnyű. Sötét. Vagy fűszeres kenyér.

fűszeres
A házi kenyér boldoggá tesz. Ízlés szerint ízesítheti és annyi szeretettel töltheti meg, hogy ínyencei soha többé nem akarnak kenyeret a pékségből. Ezen felül meghatározhatja, hogy mit szabad megengedni a kenyérben, és mit nem. A cukor, a búzaliszt és az élesztő kívül marad a kenyeremen. Körülbelül 12 percet vesz igénybe az elkészítése (plusz sütési idő). Mennyei illat a konyhádban. A csend az asztalnál, amikor mindenki elvesz egy darab kenyeret és megpróbálja. A kenyér csodálatos íze. Szüksége van további érvekre? Gyerünk, süssünk végre kenyeret!

Lisztet (800 gramm) használok fehér kenyérhez;

sötét kenyérhez: 1/2 rész rozslisztet összekeverek 1/2 rész tönkölyliszttel;

Kefir (400 ml) - szobahőmérséklet. Vegán opciókhoz használjon zabtejet vagy más növényi tejet. Röviden melegítse fel a tejet, de ne forralja fel.

Sütőpor 1 csomag;

Szóráshoz: bármilyen szezámmag vagy dió.

Kérjük, hogy este tegye ki kefirjét a hűtőből, hogy reggel feldolgozza.

Szitáljuk a lisztet, és keverjük össze sütőporral és sóval. Fokozatosan adja hozzá a kefirt vagy a meleg növényi tejet. Az összes hozzávalót tésztává keverjük. Szánjon 5-6 percet egy csodálatos kenyértészta elkészítéséhez: töltse be szeretettel és gondolatai pozitív energiájával.

Melegítse elő a sütőt ventilátoros sütőig 190 fokon. Öntsük a kenyértésztát egy kókuszolajjal kikent formába. Alakjától függően a sütési idő 40-50 perc. (Fogpiszkáló teszt). A képen látható kenyér 45 percig volt a sütőben.

Itt van a könnyű kenyerem: Alapvető recept tönkölyliszttel, dióval és szezámmaggal teszi az ünnepet az ebédasztalra.

Fűszeres kenyérhez használja a rozsból és tönkölylisztből készült sötét kenyér alapreceptjét, és adja hozzá kedvenc fűszerét. A kedvenceim: kömény (2 evőkanál), oregánó (4 evőkanál), pirospaprika (2 evőkanál), kurkuma por (1 evőkanál).

Kívánt esetben 1 csésze napraforgómag, és ha inkább édesebbet szeretne: ½ csésze finomra vágott datolya vagy mazsola.

Egzotikus: használjon szárított, apróra vágott mangót (1/2 csésze), 1 evőkanál mustármagot és 1 evőkanál gyömbérport a tésztához. Mennyei illat, fűszeres-édes-forró íz elősegíti a koncentrációt és meleget ad az egész testnek.