Citrom és hagyma tőkehal - egy másik konyha

Citrom és hagyma tőkehal

Azt mondjuk nyájas . Ennek a hírnévnek abból az időből kell származnia, amikor halat fogtunk, mint fiatal koromban, ráadásul nem szerettük a halat. Mindig tele volt vízzel és gyakran túlsült. Szeretem a tőkehalat, finom húsát és egyedi ízét.

4 fő részére - előkészítés 10 mn - főzés: 10/12 mn mérettől függően.

Hozzávalók: 4 tőkehal - 1 kezeletlen citrom vékony bőrrel - Olívaolaj - 400 g hagyma - Petrezselyem - Só, frissen őrölt bors, kakukkfű - curry és kurkuma (opcionális).

Kapcsolja be a sütőt 200 ° -kal.
Ha szükséges, ürítse ki a tőkehalat, vágja le az uszonyokat és vágja le a tőkehal farkát. Öblítse le őket.

Mossa meg a citromot, és vágja szeletekre, majd apró darabokra, ha a citrom héja nem elég vékony, reszelje le a héját, és foglalja le a levét, hogy hozzáadja a felszolgált halhoz. Hámozzuk meg és szeleteljük fel a hagymát, tegyük őket egy akkora sütőedénybe, hogy utána megtartsa a tőkehalat, megszórjuk egy kis curry-vel és kurkumával, összekeverjük és megszórjuk kevés olívaolajjal. Sózzuk és főzzük a sütőben 10 percig.

---