Citromban párolt sárgarépa recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 3,2 mg | (400%) | |
| D-vitamin | 0,2 ug | (1%) | több |
| E-vitamin | 1,2 mg | (10%) | |
| K-vitamin | 30,1 ug | (50%) | |
| B₁-vitamin | 0,4 mg | (40%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 3,7 mg | (31%) | |
| B₆-vitamin | 0,6 mg | (43%) | |
| Folsav | 43 μg | (14%) | több |
| Pantoténsav | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotin | 12,5 ug | (28%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0 ug | (0%) | több |
| C vitamin | 14 mg | (15%) | |
| kálium | 786 mg | (20%) | több |
| Kalcium | 50 mg | (5%) | több |
| magnézium | 89 mg | (30%) | több |
| Vas | 4,2 mg | (28%) | több |
| jód | 8 μg | (4%) | több |
| cink- | 2 mg | (25%) | több |
| telített zsír | 7,3 g | ||
| húgysav | 66 mg | ||
| koleszterin | 28 mg | több | |
| Összes cukor | 15 g |
összetevők
Előkészítési lépések
A köleset a szemcsés levessel 1/2 liter forrásban lévő vízben keverjük, és keverés közben 10-15 percig főzzük.
Hámozzuk meg és mossuk meg a sárgarépát. Öblítse le a citromot, szárítsa meg és vékonyan hámozza meg a héjat. Vágja a citromhéjat finom csíkokra. Préselje ki a citromlevet.
Melegítsen vajat vagy margarint, és fordítsa meg néhány percig a sárgarépát. Adjunk hozzá citromlevet, héjat és mézet. Letakarva főzzük 10-15 percig. Fűszerezzük sóval és borssal. Szedje le a citromfű levelét a száráról, és szórja rá a sárgarépát. Tálald a köleshez.