Citromlé - citromlé - élelmiszerbolt
Az első, több mint 1000 évvel ezelőtt termesztett citrom több száz éve szerves része az európai konyhának. Egyetlen citrom lé fedezi az ember napi napi C-vitamin-szükségletének több mint felét. A korábbi időkben a citrom szolgált a citromsav előállításának alapjául, ma kizárólag iparilag nyerik.
Citromlé - minden háztartásban népszerű
Ennek ellenére a citrom és a belőle nyert citromlé ma fontos szerepet játszik. Ezt megerősíti a citrom és a citromlé egy főre eső fogyasztása a német háztartásokban más országokkal, például Franciaországgal vagy Angliával összehasonlítva.
Sokoldalú citromlé
A citromlé, frissen facsart vagy lé formájában palackozott, egész évben elérhető a friss piacokon és üzletekben szerte a világon. A citromlevek esetében különbséget tesznek az úgynevezett lékoncentrátumok és a nem sűrítményből készült levek között. A citromlevet ma már a konyha minden területén lehet használni főzéshez és sütéshez. Szinte az összes hús- és halétel ízesíthető citromlével, amelyet önmagában fogyasztani szinte alkalmatlan. Saláták, öntetek és pékáruk elkészítésében is népszerű.
Miért olyan kényelmes a citromlé az üvegben?
A citromlé palackozott formában történő vásárlásának előnye nyilvánvaló. A friss citrom levágása után a friss citrom feleslegét néhány napig hűtőszekrényben tárolhatjuk, de ezután a citrom gyorsan elveszíti ízét és használhatatlanná válik. Gyakran azonban tapasztalt szakácsok adalékként használják a reszelt citromhéjat. Ebben az esetben nem lehet megkerülni egy friss, kezeletlen (feldolgozatlan) citrom vásárlását. A citromlevet a szesziparban is ismerik és élelmiszerként használják. A tiszta citromlevet gyakran használják frissen készített koktél alapanyagaként.
Citromlé a karcsú vonalhoz
A citromlé a táplálkozási hatás mellett fertőtlenítő hatással is rendelkezik. Az egyik oka annak, hogy az egzotikus gyümölcs hozzáadása számos tisztítószerben megtalálható. Az étrend-koncepciók számos forgalmazója szinte forradalmi módon támaszkodik a citrom használatára. Leve alacsony kalóriatartalmú, tisztító hatású és rendkívül gazdag C-vitaminban. A citromlé megerősíti, hogy az olyan ételek, mint a gyümölcsök, nemcsak táplálják, hanem gyógyíthatják is. Ez különösen hasznos otthoni gyógymódként a megfázás ellen.