Citromos szószos hal recept (diétás ebéd)

összetevők

● 2 tilápia filé (az enyém nagyon kicsi és ropogós volt)

● só

● bors

● ízlés szerint szárított petrezselyem

● 3 gerezd fokhagyma

● 50 gr kiváló minőségű vaj

● 3-4 teáskanál citromlé

Az elkészítés módja

Mossa meg a halfiléket, és tegye egy nedvszívó szalvétára, hogy megszabaduljon a felesleges víztől. Rendezzük egy tálcába, szórjunk sót, borsot, szárított petrezselymet (esetleg kaprot, aki szereti).

Tegye a vajat egy tálba, és cseppfolyóssá melegítse, majd egy kanállal távolítsa el a fehér habot a felületről. Finoman vágja fel a fokhagymát (használja a sajtót, ha van), és keverje össze az olvasztott vajjal. Használhat több fokhagymát, ha úgy tetszik.

Adjuk hozzá a citromlevet, alaposan keverjük össze, és egy teáskanállal öntsük rá a filéket. Tegye az előmelegített sütőbe, 350 f-re (180 ° C), és süsse kb. 15 percig vagy kevesebb, ha a filé vékonyabb, mint az enyém.

A főzés során a halakat megszórjuk a serpenyőből készült mártással.
Közben tegyen két krumplit a mikrohullámú sütőbe és süsse meg. Ha nincs mikrohullámú sütője, cserélje ki sós vízben főtt burgonyára. A burgonyát ebben az esetben tisztítás és mosás után négyfelé vágjuk.

Tálalón, filén és burgonyán tálaljuk, és a mártást közvetlenül a tányérra szórjuk a tálca mártásával.

---