Cocotte tojás póréhagyma és kecskesajt fondüvel - les Idées Claire

Tegnapi cikkem nyomán íme az év első receptje a Zöld Hétfő kihívásra (itt olvasható)! Azok számára, akik a kocsiba ugranak, ez kihívás 2019-re, hogy hétfőn és egész évben alternatívákat találjanak sem hús, sem hal elfogyasztására! Ennek érdekében vállaltam, hogy minden pénteken közzéteszek egy receptet a következő hétfőre, hogy lehetővé tegyem Önnek a szükséges vásárlást a WE-n, ha a recept csábít 😉

Az év kezdeteként a rakott stílusban főtt tojásokra akartam reflektorfénybe kerülni! Nemcsak könnyű recept, hanem mindenekelőtt gyors és egyszerű! Ha bármihez főzhet tojást, szeretném megragadni az alkalmat, hogy megosszam a póréhagyma-fondü receptemet, amely valóban a kedvencem. Bevallom, hogy ebben a szezonban mindenhol megeszem! A póréhagyma fondantja a régimódi mustár enyhe fűszerességével, mindez finoman megjavítva egy kis fehérborral, öröm! Biztos vagyok benne, hogy így főzve még a legmeghátrálóbb zöldség is megreped !

Egy szép zöld salátával, egy csepegtető olívaolajjal és egy szelet kenyérrel ez az étkezés megfelelő fehérje-, zsír- és szénhidrát-részesedést biztosít számunkra. Röviden, ha ugyanolyan egészséges, mint jó, akkor miért kell megfosztanod magad?

Ha előre látni akarod, a póréhagyma fondü elkészíthető a hétvégén. Dobozban tartjuk, és hétfő este tíz perc alatt elkészül az étkezés, éppen annyi idő, hogy az egészet a sütőben megsüssük. Az alábbiakban megtalálja a receptet Thermomix or-vel vagy anélkül

Hozzávalók 4 ramekinhez

• Póréhagyma fondü
  • 1 kis medvehagyma vagy egy kis hagyma
  • 1 teáskanál olívaolaj
  • 10g vaj
  • 250g fehér póréhagyma
  • 1 evőkanál tejföl
  • 1 teáskanál régimódi mustár
  • 25 ml vizet
  • 25 ml fehérbor

  ---