Cohen rendszer - Dr. Jean-Michel Cohen - Doctissimo portréja
A tévéműsorok sztár táplálkozási szakértője számára a fogyás mindenekelőtt a józan ész kérdése: egyél jobban, mindent, miközben megőrzi az örömöt. De értsük meg azokat az okokat is, amelyek a fogyáshoz kényszerítenek bennünket, valamint azokat, amelyek a hízáshoz vezetnek. Önmagad meghallgatásán és a diéta irányításán alapuló megközelítés.
A diétáktól megszállott emberek szorongásával szembesülve Jean-Michel Cohen több mint húsz éve hívja meg betegeit, hogy gondolkodjanak el a "fogyás vágyáról" annak érdekében, hogy "intelligensen fogyjanak". Egyszerű, de hatékony módszert állított fel: egyél kiegyensúlyozottan és kevesebb mennyiségben, miközben növeli az energiafelhasználást.
Cohen-módszer: elengedhetetlen az önmagán végzett munka
Dr. Cohen étrendje: nincs csoda módszer !
Az egészséges táplálkozás erős támogatója, Jean-Michel Cohen gyakran elítéli a csodatablettákat, a fehérje tasakokat és más helyettesítőket. Rendszeresen elemzi az agrár-élelmiszeripari termékek hiányosságait, amelyek egy részét azzal vádolja, hogy kövérek vagyunk. Legfrissebb "Fogyj, a nagy hazugság" című műve szintén erőteljes röpirat az ésszerűtlen étrend ellen.
Elmondása szerint a fogyás és különösen a soványság titka az étkezési nevelés: diverzifikálja étrendjét, tanuljon meg mindent enni, csak csökkentett mennyiségben, hogy korlátozza a kalóriabevitelt. Mindenkinek ellenőriznie kell étrendjét, hogy korlátozza a frusztrációt, amelyet a táplálkozási szakember „a diéták fő ellenségének” tart. És mivel rendkívül fontosnak tartja a franciák tányérjának kiegyensúlyozását, 1986 óta rendszeresen beavatkozik a táplálkozás szakértőjeként, nevezetesen az M6-ra a "Vive la cantine!" Dokumentumban. 2006 szeptemberében került adásba. 2006 novemberében ugyanazon a csatornán szerepelt "Te vagy az, amit eszel".