Coleslaw hideg és meleg recept Thomas Sixt Food Blog
Ma megmutatom a káposztasaláta receptjét, melegen és melegen szalonnával vagy anélkül. A saláta íze jó a nyári grillezéshez, tökéletesen illik a sült sertéshúshoz, és általában a különféle ételeket tartalmazó vegyes saláták kiegészítéseként.
A meleg és hideg káposztasaláta mellett bemutatok egy finom káposztasaláta öntetet, és röviden ismertetem a bajor és a bécsi káposztasaláta különlegességeit.
A főzési videó lépésről lépésre mutatja be az előkészítést, ha szeretné. Örülök, ha ez a cikk segítséget nyújt a konyhájában, és minden sikert kívánok. Kérlek oszd meg!
1. Coleslaw meleg vagy hideg
A meleg saláta elkészítése ugyanúgy működik, mint a hideg útmutatója. Ha melegen akarja tálalni a salátát, tegye a kész salátát egy serpenyőbe, és melegítse fel tetszés szerint.
Egy másik változat a következőképpen működik: Tegye a vágott káposztát egy tálba. A köményt felforraljuk bő vízben, és ráöntjük a káposztára.
Kb. 10 perc múlva szűrjük le. Használhat zöldségfélét vagy köménymaggal ízesített marhahúst is. Opcionálisan finomíthatunk szalonnával.
A saláta nekem nem igazán hideg. A hűtőházba rakott kész vödör saláták jutnak eszembe, amelyeket gondatlanul helyeznek a tányérra.
Szeretem langyos salátámat, vagyis frissen elkészítve, és már nem teszem be a hűtőbe.
2. Készítse elő a káposzta salátát szalonnával vagy anélkül?
Ropogósra sült szalonnakocka és hagymakocka tartozik hozzám a káposztasaláthoz. Akik inkább vegetáriánusnak vagy vegánnak szeretik, elhagyhatják a szalonnát!
3. Készítse elő a káposztasaláta öntetet
A fehér káposztasaláta öntet ecetből, fehérborecetből, vörösborecetből vagy almaecetből áll. Ezenkívül sóval, borssal, cukorral és köménymaggal ízesítik.
3.1 500 g fehér káposzta öntetével
- 4 evőkanál ecet
- 1 teáskanál közepesen forró mustár (opcionális!)
- 1 teáskanál só (lemondva!)
- 4-5 csipet fekete bors
- 1 teáskanál cukor
- 30-50 ml napraforgóolaj
Vegye figyelembe az összetevők sorrendjét a listában. Először mindig oldja fel a fűszereket ecetben, utoljára keverje bele az olajat!
Öltözködési tipp Thomas Sixt séftől
3.2 Öltözködés előkészítése
Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, öntse rá a finomra vágott fehér káposztára/káposztára. Adjon hozzá 1 evőkanál köménymagot, erőteljesen gyúrja össze a kezével, és hagyja pihenni legalább 15 percig.
Tálalás előtt a káposztasalátot ismét sóval és borssal ízesítjük!
Tökéletes saláta az asztalon Thomas Sixt séf tippje
4. Bécsi fehér káposzta saláta, a különlegességek egy pillanat alatt
A Bécsi káposzta saláta nagyon gyakran emellett marhahúslevessel elkészítve. Öntsük a forrásban levő levest a vágott káposztára. Használhatja a for-t is A pácba adjunk Ausztriára jellemző tárkonyos mustárt.
5. Bajor fehér káposzta saláta
A Bajor káposztasaláta szülőföldről származik, az alsó-bajorországi nagymamám elkészítette a salátát híg ecetes esszenciával vagy almaecettel, hagymával, csak repedezett és ropogósra sült szalonnakockákkal, sóval, borssal, köménymaggal és cukorral.
6. Lépésről lépésre készítse elő a káposztasaláta főzési videót
Itt vannak a lépésről lépésre szóló utasítások a káposztasaláthoz, csak nézze meg a videót ...
7. Recept káposztasaláta
Olvasd el idáig? Csodálatos! MOST kezdődik ... alább a káposztasaláta receptje.