Corona Több idő jut az egészséges főzésre Sajtó portál
Corona: Több idő marad az egészséges főzési szórakozásra
Forsa-felmérés: Az utódok is jobban sistergnek ezekben a hetekben/tipp főzési párharc
Hannover, 2020. május 12. - Sütőbe fagyasztott pizza vagy gyorsan elkészített tészta kész mártással: Sokan használták ezt a koronai válság előtt. De mivel az éttermeknek és kávézóknak bezárniuk kellett, sokan főznek és sütnek otthon többet. Úgy tűnik, hogy a fiatalok is szeretnek aprítani, sistergeni és gyúrni. A KKH kereskedelmi egészségbiztosító társaság megbízásából készült Forsa-felmérés szerint a hat és 18 év közötti lányok és fiúk 36 százaléka a koronai nyaralás kezdete óta - egyedül vagy a szülőkkel és testvérekkel együtt - egyre inkább elkötelezte magát a főzés és sütés mellett. "Az ételek elkészítése és a közös étkezés a normalitás és a biztonság érzetét kelti azokban az időkben, amikor a mindennapi élet fejjel lefelé áll" - mondja dr. Anja Luci a KKH-tól. "Ráadásul ez jót tesz a léleknek és nagyon szórakoztató." A következő tippek az egészséges főzési szórakozáshoz kicsiknek és nagyoknak:
Válassza ki, mire éhes mindenki
Böngésszen együtt a szakácskönyvekben, és válassza ki azokat az ételeket, amelyeket mindenki szeretne. Akkor a felkészülés kétszer olyan szórakoztató. Az összetevőkre az alábbiak vonatkoznak: Minden étel megengedett! Az összeg, a kiválasztás és a kombináció a meghatározó. Mivel minél vegyesebb és változatosabb az étel, annál valószínűbb, hogy felszívja az összes alapvető tápanyagot. Az „5-4-3-1 szabály” irányadó a napra:
Legyen gazdaságos olajokkal és zsírokkal, valamint édességekkel és rágcsálnivalókkal. És ne feledje: Az egészséges táplálkozás alapja az alacsony kalóriatartalmú italok, például ásványvíz, cukrozatlan gyógynövény- vagy gyümölcsteák - legalább napi 1,5 liter.
A koronai válság óta nemcsak főzünk és sütünk, hanem többet is eszünk. "Annak érdekében, hogy ez ne eredményezzen több kilót a mérlegen, jelenleg azt javaslom, hogy olyan ételeket vegyen fel étlapjára, amelyek egészségesek és alacsony kalóriatartalmúak" - mondja Anja Luci. "Az eper, a málna és az egzotikus gyümölcsök, például a dinnye, például a spárga, a saláta vagy az uborka valódi fogyókúrás termékek magas víztartalma miatt.".
Magic Bella Italia a konyhába
A gyönyörű Olaszországba vagy más távoli nyaralóhelyekre történő utazásokat ideiglenesen töröljük. Miért ne érinthetne más országokat a konyhában és a tányéron? A mediterrán konyhában a zöldségek - akár olívaolajban, akár köretként, akár tésztával - minden étkezés egészséges fő összetevője: alacsony kalóriatartalmú, rostokban, ásványi anyagokban és növényi anyagokban, valamint vitaminokban gazdag és valódi szatiter. "A friss hal és a tenger gyümölcsei szintén a mediterrán országok egészséges klasszikusai közé tartoznak" - mondja Luci táplálkozási szakértő. "Sok telítetlen omega-3 zsírsavat tartalmaznak, és ezért valódi mindenféle kereskedelmet jelentenek egészségünk számára, például amikor a szívvédelemről van szó."
Bátorság kreatívnak lenni: hagyja figyelmen kívül a szakácskönyvet - gyógynövények helyett só
A csirke, a mazsola, a rizs, a kivi, a Gouda és a mandula nem passzol egymáshoz? Viccelsz? Komolyan gondolod, amikor ezt mondod. Hagyjon félre szakácskönyveket és sütőkönyveket, és dolgozza ki saját receptjeit. Vessen egy pillantást arra, hogy milyen kellékek vannak, és gondolkodjon el azon, hogy mit készíthet el partnere vagy gyermekei mellett. Ez serkenti a képzeletet és különösen az ízlelőbimbókat. Apropos íze: "Vannak, akik úgy gondolják, hogy az édesítő cukor és az ízesítő só pótolhatatlanok, de ez tévedés" - magyarázza Anja Luci. „A banán, az alma, az ananász és más ételek sok cukrot tartalmaznak és elég édesek. Só helyett pedig számos gyógynövényt használhatunk ízesítésre, például kaprot, rozmaringot vagy kakukkfüvet. Finomítják az ízét, és egészségünket is elősegítik. "
Főzés párbaj a családi konyhában
Mit tehetnek a hírességek, a családok sokáig: Mit szólnál egy főzőpárbajhoz? Mindenki ugyanazokat az összetevőket kapja, például lisztet, vajat, mézet, tojást, citromot, diót és almát. Ezután egyedül vagy csapatban gyúrhat, keverhet, süthet és süthet. Miután minden elkészült, együtt kóstolhatja meg - legyen szó palacsintáról, Kaiserschmarrnról, desszertekről, süteményekről, muffinokról vagy kekszekről. Ha van kedve, főzési díjat adhat át.