Coup de Pouce méz és balzsamecetes sertés bélszín recept

Ez a recept a fájlok része is:

Mivel a sertéshús gyorsan főz és jól felszívja a pácokat, természetes módon alkalmas a grillezésre. Az édes-savanyú pácban lévő méz főzés közben karamellizálja és finom héjat képez.

pouce

  • Elkészítés 25 perc
  • Főzés 18 perc
  • Adag 6 adag

Hozzávalók

  • 2 evőkanál folyékony méz
  • 2 evőkanál Meaux mustár (régimódi mustár)
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 fokhagymagerezd, apróra vágva
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál bors
  • 2 darabolt sertésszűz (egyenként kb. 3/4 lb/375 g)

Tápértékek Adagonként

  • Kalória 182
  • Összes zsír 5 g
  • Összes szénhidrát 5 g