Cracker mi az Elle à Table cracker receptje

Craquelin vagy nem craquelin? Már, a cracker, mi az? Vajból, cukorból és lisztből készült, choux péksüteményekkel borított tészta, amely sütőbe kész. Ennek a készítménynek, ha meghosszabbítja a káposzta vagy az éclairs elkészítési idejét, számos előnye van. Az első az, hogy ízt ad a choux tésztának, a második az, hogy több állagot kölcsönöz neki, végül egységes eredményt ígér, kerek choux tésztával, finoman kötött héjjal. És jó hír, ez a készítmény tetszés szerint testreszabható. Magyarázatok.

elle

Az alapvető cracker recept

Körülbelül 20 káposztára. Keverjen össze 40 g félsózott vajat és 50 g barna cukrot, amíg homogén keveréket nem kap, majd 50 g lisztet adnak hozzá. Kenje el a tésztát két kb. 2 mm vastag sütőpapír között, majd tegye hűtőbe. Ezután a kekszet körben vagy téglalapban részletezzük, a tökéletes és szabályos eredmény érdekében sütivágókkal, és rátesszük a puffokra vagy az élaírokra. Csak annyit kell tennie, hogy beteszi a sütőbe és díszíti a választott krémmel.