Crackers Duke - Edith; s Konyha
Végül egy recept crackerek Dukan ízletes és ropogós! És nagyon nagyon szép,
főleg, ha szilikon muffin formákban sütjük őket. Így kapjuk meg a széleken a csíkokat
amelyek nagyon kellemes megjelenést kölcsönöznek nekik. És megvan az előnyük (mint a legtöbbnek) Dukan receptek), amelyeket nagyon-nagyon egyszerűen készítenek.
Az alábbi mennyiség 2 nap alatt fogyasztható el.
60 g 0,2% sajt (tejterméket használtam)
1 teáskanál reszelt sütőpor
durva tengeri só/kömény/szárított zöldek (ízlés szerint)
- kb. 4 cm átmérőjű 10 darab mennyisége -
Keverje össze a keményítőt a sütőporral, sóval, sajttal és tojásfehérjével (villával enyhén felvert). Jól homogenizáljuk.
Kanalazzuk a kompozíciót szilikon muffin formákba. Vigyázzon, ne tegyen túl sok kompozíciót,
maximum 1 cm magas, mert különben túl vastagak lesznek és nem lesznek ropogósak.
A képen több mint 10 darab látható, mert dupla adagot készítettem.
Szükség szerint szórjon a tetejére durva sót, köményt vagy szárított zöldet.
180 C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.
Hagyja 5 percig főzni, majd hagyja teljesen kihűlni egy grillen.
Azt javaslom, hogy hagyjuk még 20-30 percig megkeményedni, hogy ropogósak legyenek étkezés előtt.
Ha szabadon tartja őket, akkor megkeményednek, de ha a zacskóban tartja őket, nyúlós lesz és nehezen harapható ki belőlük.
Megjegyzés: ha úgy dönt, hogy nem tesz sót a tetejére, sósabbá teheti őket, de ha a tetejére sót tesz,
ne tegyen túl sok sót a készítménybe.
Iratkozzon fel a hírlevélre
Adja meg alább az e-mail címét, hogy megkapja a legfrissebb cikkeket és recepteket
sósan hagyja a számat, milyen jól néz ki. és ha gyorsan elkészülnek, akkor az enyémek. milyen ötletet tenni ebben a formában (y)
Didi, örülök, hogy tetszik 🙂
Hogyan javasolja tárolni őket, például egy speciális süteményes dobozban? Így hosszabb ideig ropogós marad?
Sajnos nem tudom, hogyan viselkedik egy fémdobozban, mert ezt nem próbáltam ki. Nekem csak 2-3 napig tartottak (dupla adag).
Néhányukat fedetlenül, egy tálban, másokat pedig egy zacskóban tartottam, hogy lássam, hogyan viselkednek. Akik fedetlenül maradnak megkeményedve, ropogósabbak maradnak, a többiek gumiszerűbbek lettek, ahogy a receptben mondtam.
Még akkor is, ha nem kell betartanom a dukani étrendet vagy más módszert, elkészítem ezeket a finom kekszeket.
Köszönöm, kedves Edith!
Mindenképpen tetszeni fog, csakúgy, mint az összes receptje!
Virágok, várom, hogy elmondd, hogy tetszettek nekik 🙂
A kömény szerintem remek ízt ad nekik !
nem lehet őket a tálcába tenni? Nincsenek szilikon muffin formáim.
Silvia, a muffintálcában? Igen, be lehet őket rakni.
Azt hiszem, közvetlenül a sütőpapírra tehetők a tálcában. Nem tudom pontosan milyen formájuk lesz (biztosan nem lesznek olyan kerekek és szépek .).
Mennyire tudok tetszeni, főleg, hogy rágcsálok!
Örülök, hogy tetszik, Rocsy! 🙂
Egy kérdés Edith ... .ha nincsenek szilikon formáim, amelyekkel kicserélhetem őket?
Anita, mint fentebb mondtam valakinek, azt hiszem, közvetlenül sütőpapírra teheti, 1 cm vastag maaaxim lapított köröket készíthet. De nem tudom, hogyan fognak viselkedni sütés közben ...
Szilikon muffin formákat továbbra is vásárolhat, mert nagyon hasznosak.
Muffin alakú vagyok, de a tálca .... Sütőpapírt akartam belé tenni ... biztosan nem ragad 🙂
Aaa, akkor jó 😉 Csak egy kerek papírt tehet a forma aljára, hogy a kekszed szép formájú legyen. És késsel lehúzhatja őket a falakról.
Szia.
A diéta mely szakaszától vezethetünk be keményítőt? Konkrétat használ? Köszönöm
Ha jól tudom, a keményítő nem megengedett a támadásban, az ételt tolerálja a körutazástól kezdve.
Dr. Oetker-től származó Gustint használom (azt hiszem, ez az egyetlen a piacon ...).
Edith, a sütik remekül mutatnak. Kérdésem: hány nap alatt fogyasztható körutazáson, tekintettel arra, hogy a keményítőt napi egy evőkanál (8 g) tolerálja? Számításaim szerint csak 2 db/nap? Kicsit nehéz ellenállni ennek ...
Fény, igen, kb. 2-3/nap kell fogyasztanunk. Kicsit nehéz, igaz, de tudd, hogy tele vannak 🙂
Hihetetlenül jó. 🙂 Még jó, hogy nem tartom meg Dukant, mert egy nap alatt megettem a dupla adagot!: O 🙂 Szuper, köszönöm a receptet!
Nagyon örülök, hogy tetszett! 🙂
Szeretném kipróbálni a receptet is. Határozottan őrültek ... mint a többi recept, amit kipróbáltál. tehetem őket muffinpapír formákba? milyen állaga van a tésztának? köszönöm
Cris, megpróbálhatod, de nem garantálom az eredményt ... Lehet, hogy ragaszkodik a papírhoz.
A kompozíció kicsit olyan, mint a muffin, mint a sűrű krém. 🙂
Szia!
11 napig diétáztam, és még mindig van 2 kg fogyni valóm. De el akarom mondani, hogy a főzés iránti örömöm és a blogod elfelejtette, hogy diétázom. Sokat és jót eszem. Jól érzem magam (még mielőtt súlyos gyomorfájdalmaim lettek volna) és a kg elmúlik anélkül, hogy éreznék valami kulináris erőfeszítést ...
Ezért nagyon bátorítom az embereket, hogy tartsák meg, mert könnyű és hatékony. És nyilván, hogy a receptjeid szerint főzni, mert csodálatosak.
Most van egy kérdésem, és hülyének tűnhet:)) mennyit teszel, pontosabban krémsajtot és keményítőt (LG-ben értem) .Nem mérlegelek, és nagyon nagy az étvágyam irántuk, nem akarok megbukni.
PS: Kivette a „szürke” receptet? Úgy látom, hogy az emberek a kommentekben beszélnek róla, de én nem látom, még 5 keresés után sem. Köszönöm.
Alex, örülök, hogy receptjeim hasznosak számodra 🙂
Nem neveztem búzadara búzadarának, nehogy félrevezessem a "nedukanokat" ...
Sajnos kanállal nem tudom megmondani a mennyiségeket, majdnem 1 éve, hogy elkészítettem a receptet . Vegyél mérleget, nagyon hasznos 😉
PS. Ha a jövőben újabb receptet keres, lépjen be a "Dukan receptek" kategóriába, és mindent megtalál ott
Visszajövök: megtaláltam a búzadarát és elkészítettem, kakaóval és fahéjjal, vanílián kívül. Finom! Még mindig meleg van, és nem hiszem, hogy van türelmem lehűlni:))
Nem vettem a mérleget, de szisztematikusan felosztottam a sajtdobozt, és 2lg keményítőt tettem. A felszínen nem jöttek ki olyan szépen, mint a tied, de finomak. És azt mondod, hogy csak 2-3 fogyasztható ... óóó, nézzük meg, hogy kezelem ezt:))
igen, tudom, kicsit nehéz enni csak 2-3-at! 😛
Örülök, hogy tetszett 😉
Nagyszerű vagyok! Sós ízűek. Egyszerűvé tettem őket, csak sóval és köménnyel. még mindig csinálom!
Örülök, hogy kipróbáltad őket, és megkedvelted őket! 🙂
A recept remek! Most vettem ki őket a sütőből, és nem dukán férjem kb. 5-öt "megkóstolt"!
Gratulálunk!
Van egy kérdésem a lányok számára is. Még mindig látok keményítőt tartalmazó recepteket, de Dr. Dukan könyvében egyértelműen meg van írva, hogy minden keményítőt tartalmazó étel tilos. Hogyan egyeztethetők össze ezek a receptek a dukani étrend alapelveivel? Őszintén szólva nem készítettem ilyen recepteket, mert vonakodom, de csak egy hónap dukám van, amelyben majdnem hat kilogrammot fogytam, de nem akarok tenni valamit, hogy szabotáljak ....
Isabela, a keményítő tolerált ételnek számít, kb. 1 lg/nap ... Nem emlékszem pontosan.
Nem tudom, hol van ez a könyvekben, te a neten kutattál?
Szia edith, nagyra értékelem, amit csinálsz, és igazán inspirálsz. Még egy kérdésem is lenne:))) ami így hangzik: 40g helyett csak 10g keményítőt tudtam tenni?
Adriana, örülök, hogy inspirállak 🙂
Nem csökkentheti a keményítő mennyiségét, mert ez ropogós textúrát ad. Mintha a lisztnek csak egy kis részét tenné egy süteménybe, nem kapná meg azt, amire szüksége van
Szia,
Természetesen rajongsz a főzésért, de én sem akarok időt tölteni (mert nincs ilyenem) a konyhában, amikor diétát tartottam, szükségből kifolyólag rengeteg hagyományos receptet találtam ki és adaptáltam a Dukanhoz, hogy ellen tudjak állni a rezsim kísértéseinek és egyhangúságának.
Most összehasonlítom őket a tiéddel, és ihletet kaptam, mert meg akarom tartani, amit szereztem, és leteszek mást. És ha az ételek még mindig jók, miért térhetünk vissza az egészségtelen étrendre, ha jól tudunk enni stb.
Egyébként örülök, hogy megtaláltalak! Továbbra is növekedés, inspiráció és főzési vágy, hogy az ételtől az egyhangúságtól megmentse mindazokat, akik jól akarnak kinézni és jól étkezni.
Számos receptedet megpróbálom kipróbálni, és Dukan esetében néhány hiányosságba botlom. Például hol találok sovány tejport, tálcákat vagy szilikon formákat? És ehhez a recepthez kapcsolódóan milyen gyógynövények lennének alkalmasak? Néha, amikor nem megfelelő fűszereket tettem, például a steaket sem tudtam megenni.
Egyelőre valószínűleg néhány összetevőről kérdezek.
Siker és minél több "találmány"!
Ilinca, sovány tejpor, azt hiszem, csak online lehet megtalálni, google-n keresztül megnézheti, melyek azok a webhelyek, ahol vásárolhat.
A szilikon formák megtalálhatók az online áruházakban és a legtöbb hipermarketben is.
Ami a gyógynövényeket illeti, az ízétől függően meg kell próbálnia, hogy melyik tetszik: oregánó, bazsalikom, rozmaring ... Ha nem tetszik nekik, használhat fokhagymát vagy granulált hagymát (bármelyik szupermarket fűszerpolcán megtalálhatja).
Növelem az étrendemet, és továbbra is várom, hogy ihletet kapjon 🙂
mit tehetek keményítő helyett? Nagyon nincs, és nem tudom, honnan szerezzem.
A keményítőt nem lehet pótolni, fontos összetevője a tészta állagának.
A csillaggal jelőlt mezők kötelezőek! Az e-mail címet nem teszik közzé.