Cristina világa Forró zöldségsaláta baromfimájjal
2016. február 28., vasárnap
Forró zöldségsaláta baromfimájjal
Szeretem a csirkemájat ♥ Azt hiszem, észrevetted ezt, ha egy ideje követsz. A blogon sok receptem van csirkemájjal, amelyek egyre finomabbak ♥♥♥ Néhány javaslat:
Előétel ellenőrzése csirkemájjal és szecsuáni borssal
Májpite hagymával
Csirkemáj pástétom - dukan stílus
Nagyon tetszett a ma bemutatott meleg saláta ♥♥♥ Telt és finom étel, gyorsan elkészül és érdemes kipróbálni ♥♥♥
Ez a recept összhangban áll a Montignac diétával - I. fázis és a Dukan diéta - PL napokkal, kezdve a körutazási fázissal.
összetevők:
- 1 rakott csirkemáj (400 - 500g)
- 1 cukkini
- 1 közepes padlizsán
- 2 paprika
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál reszelt fokhagymapor
- só (én himalája rózsaszín sót használtam) és őrölt bors
A májat hideg vízben jól megmostam, és szűrőn hagytam lefolyni.
Tapadásmentes serpenyőben közepes vagy alacsony hőfokon tegyük fel, szórjuk meg sóval és pirítsuk meg a májat.
Pár percig mindkét oldalon megsütöttem őket, majd egy tálba kivettem és letakartam. Hagytam pihenni őket, amíg a zöldségek elkészültek.
Meghámoztam a padlizsánt, felszínén néhány héjas csíkot hagytam, majd az összes zöldséget apró kockákra vágtam.
Magas tálcát letakartam sütőpapírral, és beleraktam a zöldségeket. Megszórtam a zöldségeket fokhagymaporral, sóval és őrölt borssal, hozzáadtam az olívaolajat és jól összekevertem.
A tálcát elektromos sütőbe tettem, 180 fokos hőmérsékleten, szellőztetéssel fel-le tüzeltem 20 percig.
A zöldségeknek csak megpuhulniuk kell, nem sütni!
A májokat kockákra lehet vágni és összekeverni a zöldségekkel, de én úgy döntöttem, hogy külön teszem őket a tányérra.
Ez egy nagyon sikeres kombináció, és biztosíthatlak arról, hogy nagy örömmel fog enni ♥♥♥
A színhez hozzáadhatja a zöldséges tálcához egy pirospaprikát, gombát, cukkini.
Inspiráció forrása: Forró saláta - Manuela Mihalcea