Cristina világának Lasagna - dukan stílusa
2015. március 7, szombat
Lasagna - dukan stílus
Soha nem ettem eredeti lasagnát, ezért nem tudom megmondani, hogy ez jobb-e vagy sem. Azt mondhatom azonban, hogy ez a hamis lasagna rendkívül ízletes ♥♥♥
Hogyan készítettem el ezt a lasagnát? Kulináris kihívásra jelentkeztem a "Dukannal asztalnál" Facebook-csoporton. Nagyon szeretem ezeket a kihívásokat, mert lehetőségem van mindig valami újat kipróbálni, ezért étlapunk nagyon változatos.
Ez a recept összhangban van a dukani étrenddel - PL napok, kezdve a körutazási fázissal és a Montignac diétával - I. fázis.
összetevők:
- 700g darált csirke
- 1 nagy hagyma
- 5 nagy kapszula
- 2 nagy cukkini
- 3 tojás
- 275 g granulált tehénsajt (0,5% zsírszőrzet)
- 1 doboz kockára vágott paradicsom húslevesben (400g)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál gyógynövény keverék Olaszország
- só és őrölt bors
*** Töltés:
- 3 tojás
- 250 g krémsajt (Ehrmann 0,2% zsírtartalom)
Sütöttem a paprikát a tányéron, meghámoztam és a magokat.
A hagymát apróra vágtam és olívaolajban megkeményítettem az olasz gyógynövények, só és őrölt bors keverékével együtt.
Amikor a hagyma üveges lett, hozzáadtam a darált húst a serpenyőbe. Hagytam addig forralni, amíg színe megváltozott és fehéres lett.
Cukkini Vékony, hosszú szeleteket vágtam V-pengés reszelővel.
A hagymával főtt hús fölött hozzáadtam a húslevesbe a felkockázott paradicsomot, hagytam még 10 percig forrni, és kikapcsoltam a tüzet.
Egy tálban összekevertem egy villás túrót a 3 tojással és kevés sóval.
Egy sütőpapírral bélelt, magas falú (20 X 30 cm) tálcába egy réteg vékony szelet cukkinit tettem.
Rájuk öntöttem a készítmény felét hússal és paradicsommal.
A hús tetejére tettem még egy réteg vékony szelet cukkinit. Ezek fölé kiegyenlítettem a túró és a tojás keverékét.
Ezt követte egy réteg sült paprika, jól megpucolva és magva.
A pörkölt paprika réteg fölé a többi húst paradicsommal egyengettem, és új réteg vékony cukkini szelettel borítottam be.
Egy tálban jól összekevertem a krémsajtot a három tojással, sóval és őrölt borssal.
Ezt a keveréket ráöntöttem a lasagnára, és szépen kiegyenlítettem.
Mivel ihletet kaptam, készítettem egy kis modellt a cukkini maradványokról, de ez a lépés nem kötelező, és gond nélkül kihagyhatja.
Körülbelül egy órára közepes vagy alacsony hőfokon, a középső polcon tettem a lasagnát a sütőbe. Ha az öntet meg van állítva és aranyszínű, a lasagna készen áll.
Fél órán át hagytam a lasagnát lélegezni, majd felszeleteltem és az étkezőknek tálaltam.
Vessen egy pillantást arra, hogy milyen szép és színes szakasz ♥♥♥
Szenzációs illatú, remekül mutat és nagyon finom ♥♥♥