Csalán és erdei fokhagymás sütemények - receptek receptje a Cuisine Actuelle-n
Hozzávalók 4 fő részére:
- 1 omlós tészta
- 400 g csalán
- 4 fokhagyma levél (vagy rs)
- 1 hagyma
- 10 g vaj
- 2 evőkanál. Liszt
- 4 tojás
- 20 cl folyékony krém
- 2 evőkanál. olivaolaj
- Só
- Bors
- Kalória = közepes
Előkészítési lépések
- Mossa meg és csavarja ki a csalánt. Kesztyűvel durván aprítsa fel őket.
- Mossa meg a vad fokhagymaleveleket és aprítsa fel őket.
- Vegye le a hagyma első héját és szeletelje fel.
- Egy nagy serpenyőben, a hagymát olívaolajon, kevés sóval, közepes/nagy lángon, 5 percen keresztül, rendszeresen kevergetve megpirítjuk.
- Adjunk hozzá vad fokhagymát és csalánt, és főzzük további 2 percig.
- Egy tálban felverjük a tojásokat a folyékony tejszínnel. adjunk hozzá sót és borsot.
- Vegyünk 4 lemezt az omlós tésztából.
- Vaj és liszt 4 különféle piteforma. Helyezze rá omlós tészta korongjait.
- Díszítsük csalánnal. Nedvesítsük meg a tojás/folyékony tejszín keverékkel.
- 200 ° C-on 35 percig sütjük.