Csalán honlap - BIO - A test, az elme és a lélek egészségéért felelős magazin
Csalán
A csalán minden mesterséges emelő. Szélességeink egyik legsokoldalúbb növénye. Élelmiszer-, gyógy- és rostnövényként a csalán már a kőkorszak óta emberekkel van. Lassan kezdjük újra felfedezni nagy értékét. A gyógynövény-oszlop ezen epizódjában Gerda Holzmann gyógynövényes szakember bemutatja a gyakran alulbecsült csalán mögött rejlő koncentrált erőt.
Tavasszal a friss csalánhajtások nagyszerűek Vitamin és ásványi anyag szállító. A csalán gazdag vasban, kalciumban, C-vitaminban és karotinban, emellett jelentős mennyiségű, akár tíz százalékos fehérje is van egy levél gyógynövényéhez. A fehérjetartalom képes lépést tartani a hüvelyesekével. Nem csoda, hogy a csalánspenót annyira tele van! A csalán ezért nagyon tápláló, és segíthet az energiakészletek újbóli felépítésében. A csalán pesto ízű, levesekben és turmixokban, és bárhol, ahol spenótot használna.
Közép-Európában a leggyakoribb csalánfajok a nagy csalán (Urtica dioica) és a kis csalán (Urtica urens).
Család: Csalán család
Használt növényi részek: A csalán friss hajtásait és hajtásvégeit tavasszal, a magokat nyáron, a gyökereket ősszel szüretelik.
Hagyományos alkalmazás: Tisztító, vízhajtó, erősítő, ízületi problémák, szépségápolás
Teakészítés: Öntsön 1 teáskanál szárított csalán gyógynövényt csészére forrásban lévő vízzel, és hagyja 5 percig meredek.
Íz: spenótos, édes
Megéri tudni: A csalán egy régi varázsnövény, amelyet házak fürtjeiben akasztottak fel, hogy távol tartsák a nem szeretett vendégeket. A „mennydörgés” néven is ismert házak megvédésére a villámcsapásoktól. Ehhez csalán égett a kandallótűzben, amikor feljöttek a viharfelhők.
Különlegesként tisztítás csalánból készült teának számít, és "hosszú éjszakák" után is ajánlott. A csalán tea jó kísérő, amikor úgy érzi, hogy belső tisztításra és megerősítésre van szüksége. A csalán magjában koncentrált erő van. Spenótos-diós ízűek és finomítják a kását, salátákat, leveseket, sült zöldségeket, rakottakat és szendvicseket. Számos fontos telítetlen zsírsav, vitamin (C, A, E), kálium és kalcium, valamint a magas vastartalom teszi a csalánmagot eggyé hazai szuperétel. A csalán vizelethajtó és méregtelenítő hatása közismert. Alig tudja valaki azonban, hogy a csalán tea (egy kanál mézzel keverve) jól bevált gyógymód nyálkás köhögéssel van. Ez is erősíti és A desztillált tea tisztítja a gyomrot és a beleket, a májat és a hasi szerveket. Azt a tényt, hogy az emberek a csalánt korábban nagyon revitalizálónak találták, mutatja az a tény, hogy többször nevezik növényi "afrodiziákumnak".
Nál nél Foltok vagy száraz bőr a csalánteát naponta iszik, és külsőleg mosás formájában alkalmazzák. Hoz A haj erősítésére a fejbőrt tinktúrával vagy a csalángyökér ecetes keverékével lehet dörzsölni. Fényes haj esetén a csalánteát kevés almaecettel használhatjuk balzsamként samponozás után.
Csalán hajbalzsam
A hajbalzsam vagy langyos csalánteával készülhet, vagy csalán vagy csalángyökér almaecetben. Töltsön meg egy pohár 2/3-ot friss csalánnal vagy felét szárított csalánnal, és öntsön rá alma- vagy borecetet. Zárja le az üveget, és hagyja a kivonatot 2 hétig állni. Ezután szűrje üvegekbe. Ezt az ecetkivonatot hígítják, és sampon után öblítésre használják. Kb. 50 ml ecetes kivonatot adunk 400 ml vízhez. 1-2 csepp illóolaj adható hozzá preferencia és egyéni tolerancia szerint. Az ecetes kondicionáló a hajat puhává és fényessé teszi.
CSOMAGSIMÓ
Csalán turmix 1 marék csalánlé fél narancsból 1 banán kevés víz vagy jégkocka egy csipet fahéj vagy kardamom mindegyik jól megmossa a csalánt. Keverje össze az összes hozzávalót krémesre, és élvezze. Az állaga vízzel változtatható, attól függően, hogy a turmixod hogyan tetszik a legjobban.
Csalán pesto
500 g friss csalánlevél
3 Gerezd fokhagyma
100 g reszelt parmezán
300 ml Sáfrányolaj
Mossa meg a csalánt, szárítsa meg és aprítsa fel. Pürésítse az összes hozzávalót egy konyhai robotgépben. Öntsön egy lezárható pohárba.