Csemegeáru és bor Essenben 25 bolt ínyenceknek
A régi szép időkben az anya és a popboltok voltak felelősek az élelmiszerellátásért. Ma ezt a diszkont üzletek végzik. Ha a kis élelmiszer-kiskereskedők továbbra is kitartanak, akkor mindig kiváló minőségű csemegét kínálnak - és gyakran egyáltalán nem kicsiek. Azonban: Az anyuka és a popboltok ezen 2.0 verziói ritkán találhatók a közvetlen közelében.
De az ottani utazás érdemes, Essenben gyakran a város olyan gyönyörű részeire vezet, mint a nyüzsgő Rüttenscheid, a romantikus Kettwig vagy az idilli Werden. Itt találhatók azok a borüzletek is, amelyek oly élvezetessé teszik az életet. De amit kínálnak, az utóbbi években megváltozott. Nemcsak, hogy bor iránti affinitású finomságok is kaphatók. A szeszes italok, különösen a whisky palettája az utóbbi időben egyre inkább a figyelem középpontjába került. És ezek az üzletek nagyobbak, mint gondolnád. Ezt bizonyítják a nagy belső kiállítások, amelyekkel örömet szereznek vásárlóiknak.
Csemegeüzlet Essenben
Burchhardt ökológiai hentes
Bernd Burchhardt több mint 60 féle kolbászt és sonkát gyárt a Rellinghauser Straße üzletében. A Kupferdreher Markt fiókjában is értékesítik. Ezenkívül közönségkapcsolati munkát végez az organikus ötlet érdekében. Kolbászkészítő műhelyeket szervez. Ügyfeleivel biogazdálkodókat és a wachtendonki ökológiai vágóhidat látogatják. Különösen az ökológiai legelősertéseknek szenteli magát. Havi 18 eurós hozzájárulásával ügyfelei támogathatják a fajoknak megfelelő sertéstenyésztés fejlesztését Essen és a környező telepeken. Szorosan együttműködünk Hof Vorberggel a langenbergi Windrather-völgyben és Spronk gazdával Gochban.
Burchhardt ökológiai hentes, Kupferdreher Markt 2
Csemegeüzlet
Van kedve valódi Taggiasca olajbogyóhoz, Sylt teljes kiőrlésű kenyérhez vagy meggylekvárhoz? Lutz és Martina Weiler kedves lebecsülése a bredeney-i csemegeüzlet „sarokboltnak” hívása. A házaspár több mint 25 éve a hagyományos generációt folytatja a harmadik generációban - családi vállalkozás, ahogyan a könyvek meg vannak írva. A kínált termékeket kis gyártók készítik a legjobb alapanyagokból, vagy olyan exkluzív márkák, mint a Staud's vagy a Leysieffer, Wilkins & Sons. (Dzsemek) vagy Tollkötter vagy gyömbér (kenyér). A Weilers Catering Service büfét kínál minden alkalomra. A bisztró területén exkluzív ebédmenüt szolgálnak fel.
Csemegeüzlet Weiler, Bredeneyer Strasse 154
Emma 2
Rainer Podzuck rüttenscheidi borozójával kényezteti az ínyenceket - a helyszínen több mint 800 helyet lehet kipróbálni pohár mellett, finom harapnivalókkal -, és természetesen üveg mellett hazaviheti őket. Slow Food támogatójaként Emma programjában 2 olyan finomságú termék szerepel, amelyek regionális és szezonális jellegűek a "Természet kultúra" mottó szerint. Például a dél-tiroli Hansi Baumgartner sajtválasztéka, az Umbriából származó szarvasgombás szalámi vagy a bretagne-i szüreti szardínia.
Emma 2, Emmastraße 2
Csemege fények
Azok a sofőrök, akik átmentek a Werden-i Ruhr-hídon, gyakran hanyagul rohannak el a kis bolt mellett. A Brückstrasse szűk házában található bolt kulináris ékszer. A Feinkost Leuchten csaknem 50 éve a friss halak egyik legfontosabb címe. Legyen szó olyan exkluzív cikkekről, mint a tonhal, a nyelvhal, a homár vagy a loup de mer és a tenger gyümölcseiről, az olyan általános termékekről, mint a vörös álsügér, a fekete tőkehal vagy a lepényhal, vagy a füstölt halról - Michael és Moni Leuchten a lehető legnagyobb frissességet értékeli. Még azokat is szívesen látják, akik azonnal éhesek: a Sárga uszony környékén már kapható már sült halfilé, amely mindig megér egy kóstolót ...
Feinkost Leuchten, Brückstrasse 57
Feinmann
A kulináris dolgok finom dolgokat vonzanak. Michael Kinne azon a helyen, ahol Rüttenscheidben örömet szerez a vásárlóinak, 2016-ban egy álmot teljesített, és megnyitotta a „Der Feinmann” üzletet. Ajánlatának középpontjában a hagyományos Ronnefeldt cég több mint 200 teafajtájának kiválasztása áll. A Wajos on the Mosel csemegeüzem ecete és olaja, Johan Bülow Lakrids vagy a világbajnok Lothar Buss csokoládéjának édességei csábítanak rágcsálnivalóra. A kínálatot kiegészítők, kartondobozok és ajándéktárgyak egészítik ki.
Feinmann, Rüttenscheider piac 12
Fisch-Feinkost Kluge
Az ilyen vállalkozások olyan élhetővé és szerethetővé teszik Rüttenscheidet. A "Fisch Feinkost Kluge" intézmény több mint 40 éve létezik, és vásárlókat vonz egész Essen területéről. A friss halak, például a tonhal és a lazac sushi minőségben, a fésűkagyló vagy a farkasok és a loup de mer örömet szereznek az ínyenceknek, de mindennapi termékek, például a tilápia vagy a legfinomabb füstölt termékek, valamint a fűszeres csemege saláták. A szezonban természetesen a legjobb holland minőségben kaphatók a matjesek. És ne felejtsd el: az ebédmenü sült zöld heringekkel és sült burgonyával vagy házi tartármártással.
Fisch-Feinkost Kluge, Rüttenscheider Straße 183
Hentes és parti szolgálat Gronau
A Gronau hentesüzlet a Rüttenscheider Straße-nél mindig az esseni ínyencek találkozási pontja volt, de a kiváló húst a frohnhauseni fiókban is meg lehet vásárolni. Az ajánlat minőségének biztosítása érdekében Peter Vogel hentesmester kifejlesztette saját "Fresh Nature" címkét. A sertéshús egy kis házon belüli sváb-hallei eredeti disznóból származik az Oberschuirshof-ban Essen-Kettwigben, marhahús a münsterlandi Altenberge-i Schollbrock-gazdaságból, bárány az alsó-Rajna-vidéki Raesfeld-i Schäfer Christian Ostendorfból és baromfi az ökológiai piacvezető Biofino-ból.
Hentes és pártszolgálat Gronau, Rüttenscheider Straße 92
Franck Roullé sajt
Ha valaki a francia életmódot hozza Essenbe, az Franck Roullé. A francia sajtüzletét több mint 20 éve üzemelteti a heti piacokon Rüttenscheidben és a város más részein. Nem csak több mint 80 különféle sajtja van, amelyeket közvetlenül a termelőktől és az affinistáktól vásárol. A parfümös területen sonka- és kolbászkülönlegességek vannak, és aki igazi libamájra vágyik, itt is megkapja a pénzét. Regionális termékek, például lekvárok, méz, tengeri só, olívaolajok stb. Kínálnak, de az olyan finom ételek, mint a pite, a halászlé és a confit de canard kellemes étkezést biztosítanak otthon. És a bordeaux-i és a bergeraci finom borok alkotják a bor kíséretét.
Franck Roullé sajt, Pelmannstrasse 54
A frissesség paradicsoma
Aki otthon akar főzni, amit az esseni éttermek szolgálnak fel vendégeinek, az nem kerülheti el a Frissesség Paradicsomot. A gasztro nagykereskedő az esseni nagykereskedelmi piac területén egy csinos csemegeüzletet üzemeltet, ahol a végső fogyasztók is vásárolhatnak. Itt megtalálja azokat a ritkaságokat és friss termékeket, amelyeket az Essen szakácsai is használnak, nagy választékban kapható hal, ritka zöldségek, Label Rouge baromfi stb. az értékes termékek közül. 2017. szeptember közepe óta a friss paradicsom új pompában ragyog, és kibővült egy bisztróval.
Friss paradicsom, Lützowstrasse 24
Kettwig halház
Esma Zajmovic csak azon tudott csodálkozni, hogy egy olyan körzetben, mint Kettwig, nincs halkereskedő. Tehát ő és családja 2015-ben Marina Knoll kollégájával megnyitotta a Kettwig halházat. Az összeomlott Jugoszláviából elmenekült nő a düsseldorfi halárusoktól tanulta meg a vonatkozó szakmát, és bele mert merülni az önfoglalkoztatásba. Így most a fekete-tengeri tőkehalat és a vörös álsügéreket, de kiváló minőségű különlegességeket is kínál, mint például a bonito tonhal sushi minőségben, Peter hal vagy friss tenger gyümölcsei, és természetesen új hering júniusban. Csakúgy, mint a házi merítés és saláta.
Kettwiger Fischhaus, Ruhrstrasse 110
Klöcker Kaas-Kate
1997-ben a jelenlegi üzemeltetők, Petra és Jochen Berke átvették a Klöckers Kaas-Kate nevű alapítóktól. A Werden történelmi belvárosának szívében található csemegeüzlet a kerület egyik legreprezentatívabb üzlete, amely "Egy nap sajt és bor nélkül olyan, mint soha nem élt" mottóval eléri vásárlóit. A nyers tejből, juhtejből és kecsketejből készült több mint 50 különféle sajtkülönlegességet kínálnak, és néhányat közvetlenül Európa-szerte importálnak. A több mint 100 különböző bor, pezsgő és pezsgő Franciaországból, Németországból, Spanyolországból és Olaszországból jól passzol ehhez. A krémsajt specialitások, a rakott és a legtöbb antipasti házi készítésű.
Klöcker Kaas-Kate, Hufergasse 2
finom lesz
A tej és a méz kis földje, amelyet Patrick Jabs nyitott meg Werdenben 2011-ben. Főzőiskola tanfolyamok széles választékával, vendéglátás, ebédasztal, részmunkaidős étterem és természetesen csemegeüzlet. Jabs, akit szeretnek Patty-nak hívni, a főzés művészetét a Schloss Hugenpoet-nél tanulta, majd olyan kiváló szakácsokkal mélyítette el, mint Heinz Winkler, Dieter Kaufmann és Eckart Witzigmann. A tévénézők a WDR "Kochalarm" című műsorából ismerik. Vásárolhat házi fűszereket és fűszereket a régi fűszerirodából, ecetet és olajat a Viveritől, házon belüli ízesítésű balzsamecetet, nyers kókuszvirágcukrot és umbriai hegyi lencsét, házi pestókat, alapanyagokat és önteteket, finom konyhai kiegészítőket, bort és pezsgőt.
legyen finom, Ruhrtalstrasse 19a
Olivia Culinaria Italia
Dolce Vita a RÜ-n: Az "Olivia Culinaria Italia" egy csemegeüzlet, amint azt Olaszország régi városaiból ismered. A kirakat pazar bemutatói a mennyországot ígérik: Frutti di Mare, savanyított articsóka, pácolt paprika, homár saláta és számos más antipasti. Odabent mindent kipróbálhat a bárasztaloknál. Az ideális hátteret az olajok, ecetek, borok, tészták, pesto és egyéb fűszerek polcai biztosítják, a sonka, a kolbász és a sajt - a Bella Italia mindentől - a friss élelmiszerek pultjánál kaphatók.
Olivia Culinaria Italia, Rüttenscheider Strasse 109
Viola ’fűszerek és finomságok
Violas ’nemcsak Rüttenscheidben, hanem a Mülheim-féle Rhein-Ruhr-Zentrumban és a dortmundi Kleppingstrasse-on is rendelkezik fióktelepekkel. A frankfurti Gewürzmüller családból származó Viola Fuchs Hamburgban alapította a franchise-láncot. Számos finomított fűszer, fűszerkeverék és só mellett vannak olyan különlegességek, mint a tészta, olajok, rizottó, bulgur, diófélék, sütemények és édességek. Különösen népszerűek a "Violas 'Mühlen" fűszermalmok, amelyek szó szerint sok mindent kínálnak, és minden otthoni étkezésnek különös érzetet kölcsönöznek.
Viola ’Fűszerek és finomságok, Rüttenscheider Strasse 137 (Essen), Rhein-Ruhr-Zentrum, Humboldtring 13 (Mülheim an der Ruhr), Kleppingstrasse 8 (Dortmund)
Borkereskedelem Essenben
A bürgerheimi borkereskedelem 1867-től
2017 nyarán a bürgerheimi borkereskedelem ünnepelte 150. évfordulóját. Mint „Actiengesellschaft Bürgerheim” (Actiengesellschaft Bürgerheim) egy esseni társaság része volt, amelynek a város összes nagyja tagja volt. Az 1970-es években megnyílt a Krupp borospince a Bürgerheimben, a 90-es években a duöburgi Klöckneré. Az egykori Waldhausenvilla a Hohenzollernstrasse-n az 1950-es évek vége óta volt a klubház, de a 2000-es évek elején már nem tudta fenntartani. A Weinhandel Bürgerheim nevet magán GmbH-nak nevezték el, de székhelye továbbra is a ma más célokra használt villa területén található. Saját nyilatkozata szerint Weinhandel Bürgerheim a "legnagyobb prémium borok szállítója" Ruhr térségében, és az éves borvásárok események. Az árlista több mint 1300 tételt tartalmaz, borokat a legjobb németországi és franciaországi helyekről. Olaszországban, Spanyolországban és a tengerentúlon - és körülbelül 60 márka pezsgő.
A bürgerheimi borkereskedelem 1867-től, Hohenzollernstrasse 40
A dugóhúzó
Eredetileg dugóhúzó-ág is működött az Essen Egyetem közelében, de egy ideje Vera Beppler-Jansen teljes egészében Essen déli részének borellátására szakosodott. A két Bredeney és Heisingen üzlet megfizethető borokat kínál mindennapos élvezetekhez az összes ismert borvidékből Európában és a tengerentúlon, de kincseket is kínál. A több liter tartalmú borbőr és BIB kiválasztása jó. Borszemináriumok és kóstolók rendszeresen zajlanak, és a készítők örömmel vesznek részt a városi fesztiválokon való képviseletben is.
Dugóhúzó, Bredeneyer Strasse 109
Csemegeüzlet Banneke
A Kreinkeskirchstrasse-n található Feinkost Banneke körülbelül 70 éve intézmény, és a helyszín sok változáson ment keresztül. Werner Faber édesanyja egykori élelmiszerboltját Németország egyik legnagyobb italboltjává változtatta. 3000 üveg aperitif és digestif van raktáron., Rum, sok új gin, jó öreg gyümölcspálinkák, calvados, fontos grappa, Armagnac, különféle típusú konyak, likőrök és egyéb különlegességek - és természetesen a 600 whisky választéka. Nagy és válogatott kisebb borok is elképesztő mennyiségben kaphatók.
Feinkost Banneke, Kreuzeskirchstraße 37
Rolf Kaspar
Amikor belép a Rolf Kaspar GmbH kanyargós üzletébe a Ruhrallee-n, aligha hiheti, hogy Essen egyik legdinamikusabb bor- és mindenekelőtt szeszesboltja a házias hangulat mögött rejlik. Amióta Thilo Marquaß és Olaf Schönberg átvették a hagyományos üzletet, átfogó programjukat lenyűgöző eseményekkel mutatták be a közönségnek. Minden évben, a Düsseldorf ProWein előestéjén házon belüli kiállításukra a Steeler Stadtgartenben kerül sor, amelyre számos szőlész érkezik Essenbe. Ezt az eseményt azonban felülmúlja az Aquavitae, Rolf Kaspar whisky és szeszes vásár, amely minden ősszel a mülheimi városházán kerül megrendezésre, amely az egyik ilyen jellegű vezető esemény Németországban.
Rolf Kaspar, Ruhrallee 59
Meredek hely
A borüzlet valamikor élelmiszerbolt volt, ma feltűnő festményével figyelemfelkeltő minden olyan sofőr számára, aki a Werdener Berg-en hajt le Bredeney-től a Ruhrig. Érdemes abbahagyni, mert Frank Gewehr exfotós első osztályú borválasztékot kínál Németországból, Ausztriából, Olaszországból, Spanyolországból és a tengerentúlról. Különös jelentőséget tulajdonít a vállalatok ökológiai, természetes irányításának és termelésének, a jól ismert és nagy nevekkel is, amelyeket kínál.
SteilLage, Bredeneyer Strasse 230
Vino Grande Kierdorf
Bármennyire szerény Thomas Kierdorf rüttenscheidi boltja is megjelenik, házon belüli kiállítása, amelyet minden évben januárban tart a Kettwig barokk palotában, a Hugenpoet-ben, gazdag. A Hugenpoet Event minden bizonnyal a legimpozánsabb boresemény Ruhr környékén. A német borászok, de Ausztriából, Olaszországból, Portugáliából és a borvilág többi részéből álló krém ragaszkodik ahhoz, hogy a luxusszállodában személyesen mutassák be borukat a meghökkent közönségnek. Ez lehetővé teszi következtetések levonását a Kierdorf ajánlatának kizárólagosságáról, amely a Von-Schmoller-Strasse egyszerű polcain szundikál - és meglehetősen lazán megkóstolható a hátsó terem pénteki próbáin.
Vino Grande Kierdorf, Von-Schmoller-Strasse 8
Vinoteca Vinespa
Bármennyire ismert az esseni borüzlet és a Vespa ügynökség kombinációja, bennfentes tipp. Jens Fischer, az olasz szerető jelenleg nincs látogatható üzlethelyisége. Ha borokat szeretne vásárolni az olasz borok széles választékából, vagy érdekli a kultikus Vespa márka robogója, akkor vegye fel vele a kapcsolatot telefonon.
Vinoteca Vinespa, Paulinenstrasse 6
Borgaléria a kastélyban
A rellinghauseni Schellenberg-kastély egykori istállójának csarnokszerű történelmi falai ideális helyek egy borüzlethez - és mindenféle kulináris eseményhez. Korábban még pezsgőként is használták pezsgő előállításához, de Christoph Heitkämper és Johannes Brauckmann nyitotta meg itt a dattelni-i borozóból. a WeinGalerie húsz évig. Ezt az évfordulót 2017-ben a csarnok felújításával és az idei májusi és novemberi borvásárokkal ünneplik. Akár húsz borász a több mint 550 növény közül lesz vendég és bemutatja borát a nyilvánosság előtt. Kipróbálhatja a borokat akár egy üveg 12 euróig is minden nap, nyitvatartási időben.
WeinGalerie am Schloss, Renteilichtung 2
Weinhof Rüttenscheid
A nyüzsgő Rüttenscheid hátsó udvarai sok meglepetést tartogatnak. Ha átmész a Fridtjof-Nansen-Straße 16. számú ház bejáratán, megtalálja Michael Koopmann nem túl kicsi borüzletét. Az általa kínált 400 különböző csepp Franciaországból, Olaszországból, Németországból, Spanyolországból, Ausztriából, Portugáliából és a világ többi részéből alapos önkísérletekkel gondosan kiválasztásra került, és az ügyfél mindent kipróbálhat vele is, hogy ezt megtalálja ami megfelel az ízlésének. A finomságok széles választékát kínálja, beleértve sajtot, kolbászt, csokoládét, ecetet, olajat és más fűszereket.
Weinhof Rüttenscheid, Fridtjof-Nansen-Straße 16-18
Borpaletta
A WeinPalette Rüttenscheid közepén, a Giradethausban található. Björn Breiter és Frank Schikfelder 13 éve kínál 50 borvidékről 1000 bort, habzóborokat, pezsgőt és finom szeszes italokat a világ minden tájáról. De miért vándorol a távolba, olyan csodálatos párlatok is találhatók, mint például a gabonapálinkák a Westfalenben, Werne-ben található Ehringhausen lepárlóból. Számos esseni vendéglő vásárolja meg borait a de WeinPalette-től, és természetesen néhány standra is szállítanak az ínyenc mérföldön található "RÜ Genuss pure" mérföldre, amely minden évben a Girardethaus előtt zajlik.
WeinPalette, Girardetstrasse 2-38
Weinzeche
A Weinzeche online boltja minden bizonnyal kényelmes módot kínál a vásárlók számára a jó borok vásárlásához, de az üzlet meglátogatása önmagában is élmény. Az Essen-Kray-ban található Bonfacius colliery történelmi turbinacsarnoka par excellence borszékesegyház. Több mint 1000 különféle bor kapható az égig érő polcokon, gondosan válogatta őket a vásárló, Karl Richter. Nagy jelentőséget tulajdonít annak, hogy családi kézben lévő borászatokból származnak. De azt is, hogy olcsó borélvezetet kínálnak az ügyfélnek a legmagasabb minőség mellett. Nem feltétlenül a nagy nevek különböztetik meg a Weinzeche kínálatát. Érdemes részt venni a munka utáni kóstolókon, amelyekre havonta egyszer kerül sor péntekenként.
Weinzeche, Rotthauser Strasse 44