Cserélje a vajat kvarkra sütés közben - ez takarít meg kalóriákat

Bonn (dpa/tmn) - Finom darab sütemény a diéta ellenére? Sütéskor a felesleges kalória csökkenthető alacsony zsírtartalmú kvarkkal, joghurttal és búzadarával. Az ínyencek így lakomáznak lelkiismeret nélkül.

Néhány trükkel a fogyasztók kalóriát spórolhatnak sütés közben. Sok receptben a vaj felét kétszer annyi zsírszegény kvark pótolhatja - magyarázza a fogyasztói tájékoztató szolgálat bonni tájékoztatóját. Ez egyszerre lazábbá teszi a tésztát. A búzadara és az alacsony zsírtartalmú joghurt kombinációja szintén helyettesíti a zsír egy részét. Ha pedig muffintálcát tölt meg papírral vagy szilikonos sütőtokokkal, megkímélheti magát a zsírtól.

A piskóta és az élesztő tészta általában alacsonyabb zsírtartalmú, mint a leveles tészta, a tészta és az omlós tészta. A segédeszköz szerint a többszörösen kinyújtott és összehajtott kvarkolaj tészta a leveles tészta helyettesítésére használható. Ha a fogyasztók tojást akarnak megtakarítani, a szakértők azt javasolják, hogy a receptben megadott mennyiség legfeljebb felét cseréljék darabonként 2-3 evőkanál vízzel és egy csipet sütőporral.