Csicseriborsó leves - hummus a Foodlovin kanálozásához
Legyünk őszinték: volt-e már előtted egy tál hummus, és szívesen megfogott volna egy kanalat, ahelyett, hogy zöldségpálcákkal vagy lapos kenyérrel a hummust a szájába tenné?
Ha Ön az egyik legnagyobb hummusrajongó, akkor ugyanúgy imádni fogja ezt a levest, mint én, mert alapvetően ez a csicseriborsóleves kanalas kanál.
Szeretjük a hummust!
Azt hiszem, igen, egy adag hummus zöldséges botok színes keverékével mindenképpen teljes étel.
Már megdöbbentő pillantásokat vívtam ki, hogy mennyi hummus fér el egy kis sárgarépacsíkon.
És néha úgy találom, hogy a zöldségrudak akadályt jelentenek a hummus élvezésekor.
Tehát csak kihagytam, és bemutatom a védett álmot minden hummusrajongó számára: A hummus, mint egy kanál leves.
Kanál tejszínes hummus, még jobb lehet?
Valójában még egy étteremben is időnként szívesebben ragadok egy kanalat, mintsem, hogy kínos eszközökkel emeljem fel a számban a hummust. A maximális hummus élvezetének legegyszerűbb és leghatékonyabb módja mindenképpen a kanál!
Az ilyen hummus escapades egyetlen hátránya, hogy a hummus nagyon gyorsan feltölti Önt.
Ezért ez a recept nem a hummus kanalazásáról szól - ami nyilvánvaló lenne -, hanem egy levesről. Az állaga természetesen ugyanolyan krémes, mint a hummus!
Csicseriborsó - nemcsak finom, hanem egészséges is
Miért jó neked ez a recept?.
- Mint más hüvelyesek, a csicseriborsó is első osztályú fehérjeforrás.
- A csicseriborsó sok rostot tartalmaz (majdnem 20 g/100 g nyers csicseriborsó), amelyet a legtöbb ember túl keveset fogyaszt. A rost emészthetetlen szénhidrát, hosszú ideig jóllakik és a beled is boldog lesz, ha többet eszel belőle.
- Különösen népszerűek a sportolók körében, mert aminosavakat tartalmaznak, amelyekre a testnek szüksége van az izomépítéshez. Ezért használják a csicseriborsólisztet a vegán fehérjeporokban.
A receptemhez főtt csicseriborsó konzerveket használtam, ahogy őszintén szólva a legtöbb csicseriborsó receptnél.
Vannak, akik esküsznek, hogy a szárított csicseriborsót 24 órán át áztatják, majd egy órán át forralják, de a mindennapokban egyszerűen nincs tervezés.
És ahogy imádom a hummust, a leves rengeteg finom feltétet tartalmaz: sült szezámolajat, uborkát és kockára vágott paradicsomot, friss fűszernövényeket.
Egy kis extra fűszerért csöpögtetem őket egy fűszeres harissaolajjal.
Ez a leves valójában a hummus szerelmeseinek valóra vált álma!