Csicsóka 4 jó ok arra; egyél egészségre
Régóta elfelejtve, ez a „háborús zöldség” visszatér a konyhába, amelyet finom és édes ízének köszönhetően végül helyreállítottak. Jó, mert kiválóan alkalmas az egészségre !
Előny a gyomrunk számára
A régóta elhanyagolt gumó legfőbb előnye? Rendkívül gazdag az inulinban, egy nem emészthető cukorban. Ez a prebiotikumok része, amelyek táplálják a jó hasi baktériumokat és növelik azok koncentrációját, fordítva csökkentik a kórokozó baktériumok szaporodását ... Kettős szerep, amely elősegíti a bélflóra jó egyensúlyát, ezért egészséges hasat és könnyebb emésztést! Ezenkívül a "föld körte" valódi hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik (rostjainak, de káliumban való gazdagságának is köszönhetően), ami szövetségessé teszi ezt a zöldséget a krónikus székrekedés enyhítésében. Vigyázzon, ne éljen vissza vele, azonban az emésztőrendszerre gyakorolt hatásaival összefüggésben felfúvódást okozhat.
Ideális a betegségek elhárítására
A csicsóka egyike a legtöbb inulint tartalmazó zöldségnek. Olyan funkció, amely csökkentené a cukorbetegség kockázatát és a rossz vérzsírszintet; növeli bizonyos ásványi anyagok (különösen a kalcium és a magnézium) felszívódását, és csökkenti a vastagbél- és mellrák kockázatát. Több erény tehát.