CSID Mi történik a doktor tortával almával, dióval, mandulapehellyel és karamellöntettel - CSID

A borongós január atipikus időjárása ragaszkodik szabadidős lehetőségeink korlátozásához.

A hét végén megszokhattuk, hogy valami édes és jó teríték van az asztalon, ezért íme egy remek sütemény recept!

Mivel az alma az évszak csillaggyümölcse, a klasszikus almás pite új megközelítését kínáljuk Önnek: meglepetés torta!

összetevők:

250 g liszt
150 g cukorköhögés
3 sárgája
250 g vajat
1 csomag citromlével leoltott sütőpor
2,5 kg alma
200 g őrölt diómag
2 evőkanál mazsola
2 csomag vaníliás cukor
50 ml rum/whisky/konyak (40% alkohol)
50 g mandulapehely, karamellás öntet (opcionális)

Az elkészítés módja:

Keverje össze a lisztet szobahőmérsékleten a vajjal, a sütőporral és a cukorral, adja hozzá az enyhén felvert tojássárgáját. Ha a tészta túl szilárd, adhatunk hozzá egy kevés tejet. Tegye a tésztát 30 percre ételfóliába, hogy a hűtőszekrényben tárolódjon. A hámozott almát reszeljük, beépítjük a tésztába, a dióval és a mazsolával együtt. Öntsük a kompozíciót egy bélelt, hőálló üvegedénybe. Süssük akár 10 percig 180 Celsius fokon, majd csökkentjük a hőmérsékletet 160 Celsius fokig, és további 35 percig sütjük. Távolítsa el egy előmelegített lemezre. Díszítsük karamellöntettel és mandulapehellyel.
Tippek: Az öntet és a mandulapehely helyett tálaláskor lángolhatja a rumot! A táncoló lángok a tortát különleges meglepetéssé varázsolják szeretteitek számára! Természetesen minden családtag számára egy adag nem lesz elegendő!

---