CSID Mi történik Doktor A mindig étrenden élvező kéjes naplója küzd a súlyával
Nemrég tértem vissza a Thaiföld nevű vidéki költészetről, és amikor rápillantottam, félve vetettem magam rá.
Adott nekem egy extra kilogrammot és 400 grammot. Ez nem volt a leg traumatikusabb ünnepek utáni találkozó, és nem is a legboldogabb. De felkeltette az étvágyamat, hogy ünnepekről, sziluettekről és diétákról írjak.
Van egy útmutató a böjt keresztényeknek, és röviden így van - tiszteletben tartja a böjti időszakokat, de amikor utazók vagy vendégek vagyunk egymás házában, egyétek meg, amit ott találtok, mi állt előttetek.
Nos, nem tudom, mennyire hasznos a buzdítás a hívők számára, de úgy gondolom, hogy megfelel az új kesztyűnknek, azoknak, akik kalóriát mérünk, félünk a kilogrammtól, és sóhajtunk különféle finomságokért, amelyek észrevétlenül lerakódnak a létfontosságú helyeken.
Más szóval, addig fogyasszon pörkölteket és grilleket, amíg már nem bírja egész évben, hanem különleges alkalmakkor és különböző kontinenseken, ahol turistaként áll meg, élvezze a teljes, egyedi és finom ételeket. Oké, eltartott egy ideig, mire eljutottam ehhez a rendkívül egészséges bölcsességhez a fejem és a derekam számára. Azonnal elkezdjük.
Ahol diéta van, ott nincs vakáció
Régen, amikor alig gondoltam a diétákra, nyilvánvalónak gondoltam, hogy az ünnepek nem számítanak, mennyit számítanak a kalóriák és a farmerek száma. Pontosabban, ha teljes étrendi lendületben elkaptak egy repülőjegyen és egy szállodai foglaláson, nagyon türelmes lennék az ételekkel, minden nyaralással és kikapcsolódással.
Tehát még most is sajnálom, hogy nem kóstoltam a híres belga gauffereket, amikor Brüsszelben készítettem szilvesztert a fogyás során.
És mintha az orromban még mindig ott lenne a híres hasábburgonya illata, amelyet makacsul nem voltam hajlandó megérinteni. December 30-án a látnivalók helyett a zöldség- és gyümölcsüzletek programjait tanulmányoztam, hogy hol kapok salátákat rakottban az évek és a kilogramm közötti egyensúlyra.
Aztán 31-én ahelyett, hogy élveztem volna az év megújulását, zsírtalan falatokat szoktam buszozni néhány környékről a szállodába. Ne őrülj meg az emberekkel és a diétázókkal! Néha, sőt gyakran összekeverhetők 🙂
Emlékezetes marad számomra Görögország, amelyet nem lélegzetvisszafojtással, hanem koplalással látnak. Ebben a kulináris gazdagságban paradicsommal és sárgarépával vettem körül magam, desszertként pedig nagy csalódás érte. Aztán egyik napról a másikra álmodtam a napközben megkerült baklavákról, és gyakorlatilag néhány hónapig saját rémálmomat építettem.
A bosszú XXL méretű
Mindezek a nem ösztönzött döntések bosszút álltak rajtam, mivel kevesebbet akartam, amikor a világom szebb és karcsúbb volt. A korlátozó étrendek, amelyeket robotikusan követünk, és amelyek már nem engedik, hogy élvezzük az élet boldog és nyugodt pillanatait, rövid idő alatt kitörnek, és csak mi szenvedünk.
Nem (még) nem tértem vissza Belgiumba, hogy megnézzem, hogyan viselkednék a krumpli-előételek körül, de elmondhatom a szigorú ünnepet követő görög ünnepről. Ínyenc elméim valahol elrejtve a görög ételekre fény derült, és szalonnát készítettek belőle, hogy rímet készítsenek.
Minden, ami kísért, végül iszonyatosan meghízott, néhány hónappal később. Valójában el tudod képzelni, hogy egyik étrend sem, amelyet az évek során magammal vittem nyaralni, örökre meghozta gyümölcsét, hiszen történeteket írok neked egy ilyen megnevezés alatt. De egyszer meséltem neked a diéta "mindent vagy semmit" mentalitásáról - ez ad ilyen helyzeteket. És pontosan az a téves meggyőződésünk, hogy finom derék csak szigorú rezsim mellett, viszonylag rövidtől elviselhető periódusig kapható. Miután?
Itt van. Soha nem gondolunk arra, mi következik számára. Soha nem a diétát gondoljuk napi étrendünkre, hanem a fekete napok gyötrelmére és a fehér napok pazarlására. Sokkal nehezebb vagy lehetetlen megtalálni a módszert az ételek kiegyensúlyozására, ezért inkább a szinte üres tányérok és a teli állapotban repedő tányérok között hintázunk.
A legkevésbé sem bízunk önmagunkban abban, hogy ha egyszer kijutunk a nehéz vagy kellemetlen kulináris mintából, és megelégszünk valami jóval, amit szerettünk volna, akkor visszatérünk az önszabályozás útjára. Ezért bonyolítjuk annyira a létünket?
Új és nagyszerű ünnepi stratégia
Mint egyetlen évben sem, 7 célállomásra utaztam 2013-ban, így nem lehet jobb alkalom békét kötni ezekkel a diétás-turisztikai nyomásokkal. Az év első, párizsi útja valahogy a múlt maradványa volt - mindenhol és mindent ettem, mintha bosszút akartam állni az összes utazásért, ahol öröm helyett inkább tekercsekre gondoltam és kilojoule.
Nem tudom, hány plusz fontot tértem vissza Franciaországból, de ha már a dalról beszélünk, je ne regrette rien. A következő kaland, egy brit, valójában az első vakáció volt, amelyből kissé gyengébben sikerült visszajutnom, bár azt ettem, amit akartam, amikor akartam, mennyit akartam.
De egyszerűen otthagytam az összes szabályt, félelmet, hülye kalóriaszámolót a román repülőtéren. Csodálkoztam, hogy milyen gyakran választottam - szívesen és feltűnés nélkül - bármilyen zöldséget, könnyű és egészséges ételt - „x kg-ot le kell tenned a szőlőhöz”.
Édes, túl keveset vágytam. A korlátozásokat feloldották, így már nem csábítottam. Ezt követte az olaszországi Róma, ahol megkóstoltam azt is, hogy mit, hogyan és mikor áhított a szívem és a nyálmirigyem. Még a szökés után sem tudom, mennyi extraért jöttem. És hidd el, nem számít.
Sorsok és kilogrammok is repültek. És elérkeztünk az utolsó vakációhoz, a thaihoz, amely megerősítést adott nekem arról, hogy teljesen túlléptem a "Mit csinálok nyaralni a kövér emberrel?" Időszakot. Egy kilogramm és egy kicsit még nem ért véget az ország, és az az érzés, hogy mindig, mindenhol az egészségem és a közérzetem érdekében eszem, rendkívüli kulináris megbékélési állapotot hozott létre számomra.
80% -ban zöldséget ettem, nem mondtam nemet a desszertekre (bár a felét ritkán készítettem el), új ízeket élveztem. Nos, mi lett volna, ha elkerülöm az összes ázsiai finomságot, amelytől a szemem édes, sós vagy fűszeres lett, azzal az indokkal, hogy alakra vágyom, majd panaszt tegyek a választásom mellett a román thai éttermekben, ahol kudarcot valló gyerekeknek kedveskedtem volna? Vagy az elkövetkező években térjen vissza a szóban forgó országba, és lépjen be a raktérbe küldés határáig.