Csírázott burgonya, ehetjük-e őket

Írta Isaure, 2019.06.26

Túl sok krumplit vettél, ami kihagyva elkezdett kihajtani? Ezeregy történetet hallott a kihajtott krumpliról, nem meri főzni, attól tartva, hogy megbetegszik? Bravo, te a franciák 80% -ának része vagy, akiknek még mindig kétségei vannak a kihajtott burgonya ártalmasságával kapcsolatban. A többiektől eltérően úgy döntött, hogy elolvassa ezt a cikket, hogy megtudja, a csíráztatott burgonya ehető maradt-e. Gratulálunk, mert ma nem pazarolja a burgonyáját, hanem megmondjuk, miért.

Tárolja jobban, hogy kevesebb csírázzon

Burgonya tartósítási módszer

Nincs 36 000 megoldás, a kihajtott burgonya elkerülése érdekében a lehető legjobb körülmények között kell tárolnia. Szerencsére a burgonya nem fog sok erőfeszítést igényelni tőled. Csak be kell helyezni egy ládába vagy fonott kosárba a naptól távol. Egy szekrény nagyon jól fog menni, de határozottan ne tegye a hűtőbe. Valójában a burgonya nem szereti a meleget vagy a hideget. Ezért inkább egy mérsékelt hőmérsékletű helyiséget részesítsen előnyben, hogy a baktériumok kevésbé gyorsan jelenjenek meg.

Kis természetvédelmi tippünk

Van egy kis nagymama tippünk, amelyet meg kell osztanunk veletek, hogy tovább tartsuk a burgonyát. Helyezhet egy almát a burgonyaláda közepére, hogy lassítsa a csírázást. Ennek oka az almában lévő molekula, az etilén jelenléte, amely lelassítja a hajtások növekedését. Etilén, ennek a szónak homályosan emlékeztetnie kell egy másikat. Segítek, az etilén egy szénhidrogén, amely az etanol forrása. Az az alkohol, amelyet bioüzemanyagként használ. De ne essen pánikba, természetes eredetű, ez egyáltalán nem káros az egészségére; ez az információ csak segít ragyogni a következő családi vacsorán.

---