Csirke a Douro-völgyből a tányérokon, illusztrált főzési receptek
4 fő aránya Felkészülési idő 20 perc
Főzési idő 55 perc
► 1 darab 1,5 kg-os csirke darabokban
► 4 evőkanál. evőkanál liszt
► 2 evőkanál. teáskanál tárkony
► 150 g sovány szalonna
► 175 g gombás gombát
► 25 cl port
► 15 cl csirkehúsleves
► 25 g vajat
► só, bors
1. Keverje össze a lisztet, a tárkonyt, a sót és a borsot. Kenyérbe keverjük a csirkecarabokat.
2. Egy serpenyőben közepes lángon megpirítjuk a kockákra vágott szalonnát, 5 percig kevergetve. Vigyük át egy skimmerrel egy sütőedény aljára.