Csirke fricassee - okos recept EAT SMART

smart

Csirke fricassee - okosabb - Csirke fricassee: Népszerű étel, amelyet az egész család élvezni fog. Fotó: Beeke Hedder

Egészséges, mert

Okos tipp

Táplálkozási értékek

A csirke fricassee intelligens változata egészségesebb, mert nem tartalmaz fehérbort, tejszínhabot és lényegesen több zöldséget, mint az eredeti recept. Az eredmény egy alacsony kalóriatartalmú csirke fricassee, amely kiváló minőségű fehérjét biztosít és rengeteg B-vitamint tartalmaz: A B6-vitamin, a pantoténsav és a niacin biztosítja az egyenletes energia-anyagcserét és az erős idegzetet.

Teljes kiőrlésű rizzsel tálalva a csirkehús fricassee hosszú ideig teli marad a rostoknak köszönhetően és elősegíti a bél egészségét.

A szezonban (június-szeptember) friss borsót is használhat. Csodálatosan aromás ízűek. 100 g borsóhoz vegyen kb. 300 g borsóhüvelyt. Hámozás után főzzük a borsót az alaplében 5–7 percig.