Csirke leves méregtelenítésre - alkalmas étel kombinálására (fehérje csoport) - Kedvenc receptjeim
4 hagyma, 1 gerezd fokhagyma
4 szár zellert
4 l zsírszegény és alacsony sótartalmú csirkehúsleves (azonnali)
1 pirospaprika (chili)
Cayenne bors, vagy Sambal Oelek
esetleg gyógynövények a szóráshoz
• Tisztítsa meg a zöldségeket, és aprítsa fel apróra.
• Ossza szét a brokkolit virágokra, és vágja a szárat apró darabokra.
• Fűszerezzük a csirkefiléket és egészben megpirítjuk az olívaolajban, kivesszük a serpenyőből, és a maradék olajban röviden megizzasztjuk a hagymát. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymagerezdet és megsütjük, ügyelve arra, hogy a fokhagyma ne barnuljon meg.
• Csepegtessen le egy csésze vízzel, és öntsön egy nagy serpenyőbe.
• A finom csíkokra vágott fehér káposztát olívaolajon megpirítjuk.
• Tegyen mindent - a brokkoli virágokat kivéve - a fazékba, ízesítse sóval és töltse fel a csirkealappal.
• Forraljuk fel a levest, majd pároljuk kb. 30 percig.
• Végül adja hozzá a brokkoli virágokat, és ne párolja tovább. A zöldségeknek mindenképp „harapniuk” kell.
• Vegye ki a csirkét, hagyja kissé kihűlni, apró darabokra vágja és tegye vissza a levesbe.
• Végül a levest cayenne borssal, esetleg sambal oelekkel ízesítse.
• Ízesítsük ízlés szerint a citromlével.
Ezzel a levessel - és főleg a mennyiségével! - Ez egyfajta "összeomlási diéta", amellyel az USA hírességei állítólag gyorsan és egészségesen fogynak 5 kg-ig egy hét alatt. Megnéztem az összetevőket, és megállapítottam, hogy ez a leves is belefér az ételkombinációba (fehérje csoport).
Naponta 5 adag 250 ml-t eszel, egy adag körülbelül 80 kalóriát tartalmaz. A TK-ban a kalóriák csak alárendelt szerepet játszanak, csak a kalóriák számát adom meg kiegészítő jelzésként.
A leves 5 napra elegendő. Hűtőszekrényben kell tartani, és csak a szükséges mennyiségben kell melegíteni.
Ha a napi kalóriabevitel 1000 kalória alá esik, a test fojtja az anyagcserét, így az alapanyagcsere csökken és a zsírtartalékok a vészhelyzet esetleges helyzeteiben tárolódnak. Az anyagcsere trükkje érdekében a fűszeres anyagokkal rendelkező leves serkenti a vérkeringést, és az energiafogyasztás magas szinten marad. A leveskúra során hidegrázás fordulhat elő, ami teljesen normális és mindenekelőtt pozitív, mert a test ezután visszaesik zsírtartalékaira. Azt pedig, hogy a káposzta mit tehet az emésztőrendszerben, mindannyiunknak ismernie kell;-)))
Ebben a „leveskúrában” az a szép, hogy végül annyit ehet, amennyit csak akar. Nincsenek éhségérzetek. Inkább az ellenkezőjét! Néha nehezen esem meg napi 5 adag levest. Emellett reggelit (három változat közül választhat) és harapnivalókat (100 kalóriatartalmú snack) is ajánlunk.
A leves szuper finom, kihagytam a „citromlé ételízesítőt”, ehelyett egy keveset segítettem Maggi folyékony fűszerezéssel, és cayenne bors helyett, rengeteg szambalajjal ízesítve, az emésztő tüzet „Agni” felmelegítve (lásd alább).
Ha nem akarja a levest „villámfogyasztásként” használni, akkor legalább 6 napig tart a hűtőszekrényben, és a minőség romlása nélkül is nagyon jól fagyasztható.
Most kipróbáltam, és a levessel együtt mertem újra belépni az ételbe. Az egyik hozzáadta a másikat az első 5 napos ciklushoz, és néhány "extrát" - piros paprikát és néhány uborkadarabot - adott a második készlethez. Most várom az eredményt .
A leves összetevői így működnek:
• A fehér káposzta méregtelenít, a zeller dehidratál, a sárgarépa telített, a brokkoli új sejteket képez, a petrezselyemgyökér pedig zsírt éget.
• A petrezselyemgyökér 41 g C-vitamint tartalmaz 100 g-ban, majdnem annyit, mint a citrom. Testünknek C-vitaminra van szüksége a zsír energiává alakításához.
• A fehérje elősegíti a zsírégetést és biztosítja, hogy a test ne bontsa le az izomtömeget. Ezenkívül szabályozza a vércukorszintet.
• A forró anyagok (chili/paprika, cayenne-paprika, sambal oilek) serkentik az emésztést (Ayurveda: Agni, az emésztőrendszeri tűz - az Ayurvedáról ITT találhat információt.