Csirke sóoldat RETETE DUKAN

Hajózási fázis (PL), konszolidáció, végső stabilizáció
Készítmény. A sóval és borssal ízesített csirke darabokat, a szeletelt paradicsomot a grillen készítjük el. Tegyen 3 csésze forró vizet hagymával, fokhagymával, apróra vágott csípős paprikával, kakukkfűvel, sóval és borssal együtt. Forralj mindent 5 percig attól a pillanattól kezdve, hogy forrni kezd. A főtt zöldségeket vesszük, sóoldatba tesszük, majd még néhány percig forraljuk. A paradicsomot és a paprikát szeletekbe tehetjük, vagy a kívánságainktól függően kisebbre is apríthatjuk.

Adja hozzá a csirke darabokat a sóoldathoz. Mostantól két lehetőséged van (mindkettőt kipróbáltam). Vagy forraljon mindent a tűzhelyen 15-20 percig, vagy tegye 20 percre a sütőbe 200 ° C-on.
Adjunk hozzá apróra vágott zöld petrezselymet és fogyasszuk el (vagy polentával)!