Csirkeleves - gyerekek, gyertek enni!

csirkeleves

Személy szerint nemcsak optimista vagyok az őszről. Sajnos ez gyakran orrfolyás riasztást jelent. Megelőző intézkedésként arra gondoltam, hogy készítsen egy kis immunrendszert egy adag csirkelevessel. És ha ez nem segít, akkor legalább lefagyasztottam valamit vészhelyzetekre 😉

A levescsirke egy ideig kevés sóval, hagymával és zellerrel pároljuk, majd szitáljuk és a levest összegyűjtjük. Erre egy szűrőedénybe tettem a konyharuhát. Néhány világos színű csirke elválasztható a levestől.

A zöldségek és a rizs másik kiegészítője a tojásszúrás. Egyébként csak fagyasztótáskában, vízfürdőben készítem (4 tojás, egy kis tej, kevés só/bors, gyógynövények). Így aztán szeletekre/darabokra vághatom, vagy bármilyen alakot kivághatok.