CSIRKELEVES NÖVÉNYEKKEL - Blogcikkek

növényekkel

Háromszoros fenyegetés: hagyma, fokhagyma, gyógynövényekElkészítési idő: 3 óraNégy kapu

1 evőkanál szőlőmagolaj
2 csont nélküli csirkemell, bőr nélküli
2 sárgarépa, kockákra vágva
1 zellerszár, kockára vágva
1/2 hagyma, apróra vágva
3 gerezd fokhagyma apróra vágva
1 liter alacsony sótartalmú zöldségleves
2 ág kakukkfű, rozmaring és friss oregánó
¼ csésze frissen apróra vágott olasz petrezselyem
Egy kis só és bors

Melegítsen egy nagy levesedényt közepes lángon. Hozzáadjuk a szőlőmagolajat, majd a csirkét, és kb. Két percig barnára főzzük. Adjunk hozzá zöldséget, hagymát, fokhagymát, zöldséglevest és gyógynövényeket. Felforraljuk, majd csökkentjük alacsony hőfokon. Fedjük le az edényt és pároljuk 2 órán át.
Vegye le a fedelet, és távolítsa el a fű gallyait. Vegye ki a csirkét és vágja csíkokra; eltávolítja a csontokat. Tegye vissza a húst az edénybe. Kóstolja meg és ízesítse sóval és borssal. Hozzáadjuk a petrezselymet és tálaljuk.

Táplálkozási információk (adagonként): 122 kalória, 5 g összes zsír, 0 g telített zsír, 0 g transzzsír, 290 mg só, 9 g szénhidrát, 2 g rost, 5 g cukor, 12 g fehérje

FŐZÉSI TIPP
Vegye ki a többi friss gyógynövényt, és szárítsa meg néhány napig. Ezután vegye le őket a szárról, és tartsa őket zárt tartályban, hogy más receptekben felhasználható legyen. Egy evőkanál szárított gyógynövény 3 evőkanál friss gyógynövénynek felel meg.