Csiszolt rizs egészséges étkezési fórum

Tag 2006. március 16-tól
79 hozzászólás (ø0.01/nap)

Helló kedveseim,

mi a csiszolt rizs?
az a hámozott rizs? a héjas rizs pedig "fehér" rizs, például basmati, thai és tejberizs, ellentétben a természetes vagy vad rizzsel?

Tag: 2005.02.02
4 704 hozzászólás (ø0.81/nap)

a csiszolt rizs felső rétegét ledarálták.
A barna rizs messze előnyösebb, mivel a csiszolt rizs már nem tartalmaz B1 és B2 vitamint, amelyek a legfelső rétegben vannak.

Tag 2005.05.13-tól
4,197 hozzászólás (ø0.75/nap)

és a vadrizs valójában nem rizs, hanem egy fűfaj magja, amely tudtommal főleg Kanadában terem -

Tag 2005.05.13-tól
4,197 hozzászólás (ø0.75/nap)

Ja, és a rizspuding kerek szemű rizs, a basmati és a thai rizs hosszú szemű rizs - amint a neve is sugallja, a kerek szemű rizs formája lekerekítettebb és több keményítőt tartalmaz, erősebben duzzad és folyadékot igényel, lágyabban főz, a hosszú szemű rizs szemcsésebb marad -

2004. január 21-től tagja
76 hozzászólás (ø0.01/nap)

Mint fent említettük, egészségügyi okokból a barna rizs előnyösebb, mint a fehér rizs. Basmati, kerek szemű rizs (rizspuding), hosszú szemű rizs mind elérhető barna rizs formában, így nem kell a rossz fehér rizst venni.

Tag 2006. március 16-tól
79 hozzászólás (ø0.01/nap)

köszönöm a válaszokat. Én tulajdonképpen csak barna rizst használok, a kútot és a tejes rizst néha. miért van olyan sokféle? Tehát ez csak a konzisztencia kérdése, a tejrizs z. B. nagyon megduzzad, és a hosszú szemű rizsfajták szépek és lazák maradnak!?
de még soha nem láttam tej rizst barna rizs formájában
Tehát nekem a barna rizsen kívül nincs igazán szükségem, kivéve a tejrizset, ha azt akarom, hogy pépes legyen ?

2004. január 21-től tagja
76 hozzászólás (ø0.01/nap)

De vannak egészséges élelmiszerboltokban, egészséges élelmiszerboltokban, és úgy vélem, a dm piacokon is. De vigyázzon, hogy ne vegyen fehéret, általában oda van írva, de valójában láthatja a színbeli különbséget, és ez általában azt is mondja. A rizspudingot nem szabad rizspuding alatt keresni, csak kerek szemű rizs felirattal találja meg, de ugyanaz.

Tag 2006. március 16-tól
79 hozzászólás (ø0.01/nap)

@ pacific-ocean, aha, akkor megyek keresni, köszönöm a tippet

Idézet és válaszok

Tag 2002. január 17-től
19 035 hozzászólás (ø2.76/nap)

A rizspuding kerek szemű rizsből készül, és egészséges élelmiszerboltokban is kapható

Tag 2006. január 4-től
1,689 hozzászólás (ø0.31/nap)

a csiszolt rizs okozta vitaminhiányos hülyeségeket még mindig hiszik? amit 100 éve cáfoltak.

2004. január 21-től tagja
76 hozzászólás (ø0.01/nap)

---a csiszolt rizs okozta vitaminhiányos hülyeségeket még mindig hiszik? amit 100 éve cáfoltak. ---

2005. június 18-tól tagja
13 912 hozzászólás (ø2.46/nap)

Tehát tésztához, kenyérhez, süteményekhez, muffinokhoz stb. Gyakran + szeretem a teljes kiőrlésű alternatívát használni. A rizzsel azonban csak kritikus vagy akár szemrehányó tekinteteket kapok fiamtól az ebédlőasztalnál. És hogy őszinte legyek: nekem sem tetszik annyira a cucc.

Ezért évek óta használjuk ezt az úgynevezett amerikai főtt rizst, mivel a körülötte lévő bőrből származó fontos anyagokat állítólag a rizsszembe préselték - mielőtt a bőrt ledarálták volna.

Ez a rizs meglehetősen sárgás nyersnek tűnik - de főzve szép fehér és + szemcsés.

Van-e ésszerűen megnyugodott lelkiismeretem - vagy ez csak reklám + hit?

2004. január 21-től tagja
76 hozzászólás (ø0.01/nap)

2005. június 18-tól tagja
13 912 hozzászólás (ø2.46/nap)

Hmmm, talán nem vesz észre különbséget. és talán sok más ember nem. de az az ember ott senkit sem vesz észre - ez nem igaz, mert ott senkinek nem szabad észrevennie a különbséget. Rajtam és a fiamon kívül ismerek néhányat, akik a teljes kiőrlésű rizst sem tudják kézbe venni - a különböző íz miatt.

Semmi sértés, ezt nem értik rosszul - csak ki akartam javítani.

Tag 2006. január 4-től
1,689 hozzászólás (ø0.31/nap)

századi mese, a biri-biri történet. az egészet elolvashatja a népszerű ételhibák szótárában.
azzal, hogy itt haragszanak, a mesék korántsem igazak.
egyébként: Közép-Európában túlkínálatunk van a vitaminokról, nem pedig vitaminhiány.
Mit gondolsz, miért jött az összes utazást fogyasztó ember a rizs feldolgozásának gondolatára, mielőtt azt megeszik? ezek nem voltak a cégek, mint mindig mondják.
A Vollkoren egy ideológia, amelyet a nácik jelentősen népszerűsítettek, messze nem esik eszükbe.
mindenkinek azt kell ennie, amit szeret és amit szeret.
ha egy teljes kiőrlésű tészta íze olyan, mint egy lágy hullámpapírdarab, akkor nem akarom, hogy valaki engem agitálva kényszerítse magam mögé.
a táplálkozás területén a legtöbb állítás esetében egyszerűen nincs tudományos bizonyíték, sok az érdekek, vagyis a profit védelmét is szolgálja.

2004. január 21-től tagja
76 hozzászólás (ø0.01/nap)

---azzal, hogy itt haragszanak, a mesék korántsem igazak. ---

Nem riogatok, de reagálok a kijelentésére: "Hisznek-e még a csiszolt rizs okozta vitaminhiányos hülyeségek? Ezt 100 éve cáfolták." Mindenekelőtt a 100 évvel való túlzást már kirívónak tartom, mert úgy tűnik, hogy Pollmer az egyetlen, aki ilyesmit ír. És nem is kereste a legjobb forrást vele. Szeretnék egy másik tudományos forrást. Egyébként az érdeklődők számára itt van egy link, amely megmutatja, mit talált a Pollmer: http://www.das-eule.de/4097.html

Pollmer nagyon ellentmondásos, és néhány dolgot még veszélyesnek is tartok, amit mond, nyilvánvalóan nem csak én:
http://blattkritik.ch/index.php?/archives/43-Gewichtige-Argumente.html
http://www.vgt.ch/news2005/050419.htm

Már megtalálom az életrajzát: http://www.lebenswissen.de/1veranstalt/pollmer-bio.htm kétségbe vonja, hogy elég kompetens-e ilyen állításokhoz. Mindenesetre nem tanult orvostudományt. Most még publicistaként és vezetői tanácsadóként dolgozik. Különösen az utóbbi meglehetősen furcsa számomra az ilyen dolgokban. Inkább úgy hangzik, mint egy üzleti végzettségű (egyébként magam is az vagyok), aki tudja, hogyan kell pénzt keresni egy jó könyvcímmel. A fotón ő sem éppen úgy néz ki, mint aki a legkarcsúbb, nem tudom, hogy valaki ilyen reprezentatív-e. Ha annyira tud a táplálkozásról, miért nem normális a súlya? Kíváncsi vagyok, hogy ő is lesz-e 90 éves, mint például Bruker.

---Mit gondolsz, miért jött az összes utazást fogyasztó ember a rizs feldolgozásának gondolatára, mielőtt azt megeszik? ezek nem voltak a vállalatok, mint mindig mondják. ---

Egész egyszerűen azért, mert a csiszolt rizst hosszabb ideig lehet tárolni, akárcsak a fehér lisztet. Amikor elkezdődött, nem voltak hűtőházak stb., De embereket kellett ellátni, ami a robbanó népesség miatt egyre nehezebbé vált. Az avas étkezés bizony nem volt segítség.

---a legtöbb tápanyag-összetételre vonatkozó állításból egyszerűen nincs tudományos bizonyíték---

Akkor miért elég a számunkra a Pollmer? Te hiszel neki? Aki semmit sem tud az orvostudományról. Nyilvánvaló, hogy mivel ilyen állításokkal \ "Egyél, amit szeret", azonnal megnyugtathatja a lelkiismeretét, mert akkor nem kell változtatnia étrendjén. Végül is eddig csak azokat a dolgokat ette, amelyek tetszenek. Egyébként a teljes ételek nagyon finomak lehetnek. Szerintem Pollmer kijelentése: Nagyon veszélyes azt enni, amit szeret, mivel ma túl sok munka van aromákkal, cukorral stb., És becsapják az érzékeket.

Az egyszerű tény az, hogy a csiszolt rizs nem tartalmaz vitaminokat. Mindenki tudja, hogy a vitaminok nélkülözhetetlenek az élethez. A rizsben található B1-vitamin például nagyon fontos a szénhidrát-emésztés szempontjából, különösen azért, mert manapság túl sok finomított cukrot fogyasztanak. Ennek eredményeként sok embernek hiányzik a B-vitamin. Olvassa el ezt: http://www.hackemesser.de/zucker.html
Ezenkívül a fenti http://www.das-eule.de/4097.html hivatkozás így szólt: „Időközben kitisztult a köd a Beriberi-rejtvény körül. Az 1960-as években japán kutatók a penészgombákat azonosították, amelyek a mikotoxin-citreoviridint termelik. A változó tüneteket a mindig eltérő mikotoxin-spektrumok magyarázzák. A tiamin a specifikus ellenszer. Ezért nagy adag B1-vitamin azonnal segít. „Ez azt jelentené, hogy a fehér rizsnek köszönhető, mert a természetes rizs egyszerre biztosítja a B1-vitamint.

---egyébként: Közép-Európában túlkínálatunk van a vitaminokról, nem pedig vitaminhiány. ---

Tag 2006. január 4-től
1,689 hozzászólás (ø0.31/nap)

2004. január 21-től tagja
76 hozzászólás (ø0.01/nap)

A nevem még soha nem volt ilyen rövidítve, Teletubbiesnek hangzik.

---pollmer élelmiszer vegyész ---

Pontosan itt látom a problémát. Lehet, hogy meg tudja ítélni az ételek összetételét, de abszolút nincs kompetenciája abban, hogy ezek milyen hatással vannak az emberi testre, nem orvos. Szerintem valaki ilyesmi nem engedheti meg magának, hogy azt mondja, mindenkinek azt kell ennie, amit szeret, sportolnia kell, ha van kedve hozzá, stb. Sok ember pontosan ezt csinálja, de a betegségek fokozódnak, és az elhízás is. Tehát valami nem stimmel. Hogyan magyarázza el, hogy végül is az emberek szeretik a gyorsétteremláncukat stb. Pollmer szerint ez jó lenne?

Komoly tudós soha nem tenne olyan átfogó kijelentéseket (lásd fent), mint Pollmer teszi.

---A németek egészségesebbek, mint más népek? ---

Mivel a legtöbb faj ugyanazokat a hibákat követi el étrendjében, ugyanazok a betegségek fordulnak elő. Kivonat liszteket, finomított cukrot, fehér rizst, rossz zsírokat, túl kevés friss ételt. ugyanazokhoz a betegségekhez vezetnek. Az összefüggéseket felismerhetjük, hogy sok nép egészséges volt e diéta nélkül, mivel nyugati ételeket fogyasztanak, ugyanazok a betegségeik vannak, mint a nyugati országokban. Például szükség esetén az eszkimók főleg húst ettek, ami csontritkulást okozott nekik, de nem voltak szívrohamaik, cukorbetegségeik. Mivel fehérlisztet stb. Is esznek, hirtelen ugyanazok a betegségeik vannak, mint a világon. Az őslakos népek még mindig nem ismerik a szívrohamot és még a legtöbb rákfajtát, annak ellenére, hogy ugyanazon a bolygón élnek, és ezért nagyjából ugyanolyan környezeti szennyezésnek vannak kitéve, mint az emberiség többi része (bár a ráknak több oka van, nem csak diéta).

---Csak azt bizonyítja, hogy nincs bizonyíték arra, hogy a tömegesen fogyó kövér emberek egészségesebbek utólag. ---

Ez azt mutatja, hogy fogalma sincs róla. A túlsúlyos emberek, akik fogynak, szinte mind egyszerre csökkentik a vérnyomást, az ízületek tömegesen enyhülnek, a szív megkönnyebbül, a toxinok lebomlanak, mivel azokat előnyösen a zsírszövetben tárolják. Nagyon sok szakirodalom van erről, csak Pollmert választja ki miért?

---Közép-Európában nincs hiány viatminból. Kérjük, bizonyítsa be, hogy szélességünkön skorbut és biribiri található. ---

---Vitaminokat adnak szinte minden ételhez, még a gyümölcslevekhez is. ---

---A mai étrend sokkal inkább zöldségeken, gyümölcsökön és hasonlókon alapul, mint évtizedekkel ezelőtt.---

Részben igen, de sokan nem feltétlenül fogyasztanak többet gyümölcsöt és zöldséget, mint a múltkoriak, éppen ellenkezőleg, inkább az édességet és a húst. Csak annyit kell tennie, hogy megnézi az emberek vásárlási mérlegét. Ezenkívül a gyümölcsök és zöldségek ma sokkal alacsonyabb rendűek. Túlművelés, túl korai betakarítás (ez azt jelenti, hogy sok vitamin nem képződik eleve), túl hosszú szállítási útvonalak (tönkreteszi a vitaminokat), kimerült talaj (megint megakadályozza a vitaminok képződését), a túltermékenyítés és végül a peszticidekkel való őrület. Ez azt jelenti, hogy a mai alma nem hasonlítható össze a 300 évvel ezelőtti almával. Végül, de nem utolsósorban ott van az a tény is, hogy az emberek szennyezik a fészkeiket, vagyis elpusztítják saját bolygójukat. Manapság sokkal nagyobb környezeti szennyezésnek vagyunk kitéve, vagyis sokkal nagyobb szükségünk van vitaminokra, mint korábban, először a peszticidekkel stb. Kell megbirkózni. Azt is gondolom, hogy az emberek ma érzelmi stressz alatt állnak, amihez szintén több vitaminra van szükség (de nem akarok itt túl messzire dőlni az ablakon, mert az emberek naponta harcoltak létezésükért, ami természetesen nem nélkülözhető).

---a várható élettartam drámaian megnőtt. ---

Igen, de a minőség, amellyel megöregedsz, ugyanakkor csökkent. Manapság sokaknak 50 éves korukra hatalmas egészségügyi problémáik vannak. Korábban nem ez volt a helyzet. Mire jó, ha öreg vagy, ha csak ágyban vagy? Korábban nagyon idős emberek is voltak, és a várható élettartam statisztikája nőtt, mert a gyermekhalandóság csökkent. Amikor valaki 70 éves lett és egy csecsemő meghalt, az átlag csak 35 év volt.
Amit például nagyon érdekesnek találtam, az az a tény, hogy az idős emberek a cukor bevezetése előtt az összes fogukat magukkal vitték a sírba (60-70 évesekről beszélünk), míg manapság a 20 éveseknek gyökérkezelésük van, ill. valami hasonló van mögöttük.

---kérdezz kövér, ha valaha is diétáztál. akkor hallani fogja: \ "egy? számtalan! \" a jojo-effektus tudományos tény, nemcsak a pollernél. ---