Csoda-öböl l; végül Franciaországban értékesített természetes cukorellenes Femme Actuelle Le MAG

A marseille-i start'up a közelmúltban forgalmazta ezt a kis vörös ghánai gyümölcsöt, amely képes a keserű ízt édes ízzé változtatni! Kipróbáltuk: blöffölni !

franciaországban

Emlékezik. Tavaly az M6 csatornán készült jelentés szenzációt váltott ki azzal, hogy felfedeztük a csodabogyót, egy Afrikában jól ismert kis piros gyümölcsöt, ahol a gyerekek édességként fogyasztják. Ezt leszámítva abban az időben szinte lehetetlen volt tőlünk megszerezni a híres Csodabogyót. Smart, három marseille-i fiatal vállalkozó létrehozott egy e-kereskedelmi platformot, amelyen a BoucheBaie márkanév alatt megvásárolhatja a varázslatos gyümölcsöt.

Csodabogyó: módosítja az ízérzékelést

A gyakorlatban: eltávolítjuk a követ, lassan megrágjuk a gyümölcs felét, miközben az összes ízlelőbimbónkat a lehető legjobban áthatoljuk, várunk 30 másodpercet, és utána a grapefruit keserűsége vagy a citrom savassága elmúlt! Milyen csoda folytán? Ez a gyümölcs megváltoztatja az ételek ízének felfogását. Pépe tartalmaz egy specifikus fehérjét (miraculin), amely képes csalogatni az agyat azáltal, hogy a szájban elhelyezkedő, édességre érzékeny receptorokhoz kapcsolódik. Tehát ahelyett, hogy "az elfogyasztott étel savas" jelet kapna, az agy éppen az ellenkező üzenetet veszi fel: "amit eszek, az édes". Ennek a hatásnak a meghirdetett időtartama: egy-két óra, érzékenységüktől függően. Írásban elvégeztük a tesztet. És valóban, miután megrágtuk a gyümölcshéjat, majd beleharaptunk egy citrom ékbe, mindannyian felkiáltottunk: "de ez zseniális!". Mert a citrom édes lett! Ahhoz, hogy ez működjön, egy egész bogyót kellett használnunk, nem a felét, és a hatás meglehetősen rövid életű volt. De mégis működik !