Csökkentem a cukorfogyasztásomat, tapasztalataim szerint - mangó és só
Ez meglepetést okozhat Önnek, és mégis: régóta cukorfüggő vagyok - az a fajta, aki egy nap alatt felfalja magamnak a csomagokat a cukorkákból, megszórja a kukoricapehelyemet barnacukorral, amíg gyakorlatilag nem ez az összetevő., és szinte reflexből rágcsálni a dohányzóasztalokra helyezett cukorkadarabokat. Számomra a csemegék már régóta egyet jelentenek az örömmel és az érzelmi kényelemmel a stressz, a fáradtság és a szorongás ellen.
Ma azonban az édes méreghez való viszonyom, amelyet a média 2-3 évig széles körben elutasított (helyesen, bár néha túlzott belátás nélkül), sokat változott: a szekrényeimben csak alternatívák vannak. Finomított, alig veszem desszertek vagy snackek már ...
Miért döntöttem úgy, hogy teljesen megváltoztatom a cukorral való kapcsolatomat? Hogyan sikerült kiszabadulnom ördögi köremből, hogy ésszerűbb fogyasztást alkalmazzak? Ezt osztom meg veletek ma, bemutatva a motivációimat, a hátteremet és néhány igénytelen tanácsot, amelyeket alkalmazok a mindennapi életben.
Őszintén remélem, hogy bizonyságom segítségemre lehet azoknak, akik küzdenek az édességek látszólag elsöprő csábításával, vagy akiknek még mindig tisztában kell lenniük túlzásaikkal. Az ilyen típusú függőség elől menekülni (mert valójában az) nehéz és lassú, de ez az egyik legnagyobb ajándék, amelyet az egészségére adhat. Bátorság !
MIÉRT CSökkentse cukor fogyasztását ?
Franciaországban az átlagos cukorfogyasztás napi 100 g körüli és fejenként, azaz a maximális küszöb kétszerese felnőtteknek ajánlja a WHO (amely napi 25 g-ot is ajánl a legjobb eredmény érdekében). El kell mondani, hogy a finomságok mellett ez a molekula a legtöbb ipari termékben el van rejtve, hogy javítsa ízét ... Eredmény: fogyasztjuk még több amit gondolunk !
A szájban való édessége azonban elfedi a hatásokat nagyon káros az egészségre fogyasztva feleslegben: akkor ez a súlyos betegségek egyik fő kockázati tényezője (más életmódbeli jellemzőkkel együtt, mint például ülő életmód, stressz, dohányzás, alkoholizmus stb.) a nyugati világban.
Azonnal eszünkbe jut az üregek megjelenése, veszélyeztetett elhízottság (a cukor megzavarja az étvágy szabályozását), és típusú cukorbetegség, ebből 1,6 millió ember halt meg 2015-ben.
De a magas cukortartalmú étrendeket közvetlenül is összefüggésbe hozták fokozott a szív- és érrendszeri betegségek kockázata és a különböző rákos megbetegedések (különösen a hasnyálmirigyrák, az emlőrák és a vastagbélrák), amelyet többek között a szervezet számára erősen gyulladásos jellege magyaráz. A túl sok glükóznak is megvan az ajándéka gyengíti az immunrendszert, a bél-, hüvely- és bőrflóra kiegyensúlyozatlansága, valamint a bakteriális és gombás fertőzések (különösen a híres candida albicans) kedvező terepének megteremtése.
Az olyan emberekhez, mint én, akik irritábilis bél szindrómában szenvednek, a cukor, különösen finomabb formáiban, egy másik okból is ellenség: ez okozza az étel erjesztése az emésztőrendszerben, ezért súlyos puffadás, amely fájdalmat és kényelmetlenséget okozhat.
És mégis ... Ha könnyű lenne megszabadulni, a helyzet már kevésbé jelentene problémát. Sajnos a cukor az ördögi kör: Minden vércukorszint-emelkedés helyrehozhatatlan vércukorszint-csökkenést okoz az azt követő órákban, ingerlékennyé és hajlamossá téve az embert ... amíg újra nem fogyaszt cukrot, hogy jobban érezze magát. A függőség szempontjából a cukornak valójában ugyanaz a neurokémiai hatása lenne a dopamin (az örömhormon) termelésére, mint a heroinnak vagy a kokainnak, ami látszólag megerősíti a valódi függőség lehetősége...
Meg fogja érteni: a cukorfogyasztásunk drasztikus csökkentése elengedhetetlen mindenki egészsége szempontjából.
Szükséges-e mindehhez teljesen kiszorítani étrendünk összes cukros étele, amint azt néha az elmúlt években hallhatjuk ?
Személy szerint nem sok értelmét látom benne: ez azt jelenti, hogy sok mindentől megfosztja magát (az ízlés, de a társadalmi és kulturális rituálék szempontjából is), miközben türelemmel és idővel megtalálja, ha kívánja, bizonyos apró örömöket anélkül, hogy visszaesne egy lefelé tartó spirálba - és mindenekelőtt minden komolyság nélkül, mivel éppen a gyakoriság és a felesleg veszélyes.
Ennek ellenére igaz, hogy az ilyen típusú leváláshoz szükség van önkéntes megközelítés és némi elvonás, mint egy drog. De számomra a cukor abbahagyása (bizonyos mértékig) mindenekelőtt felszabadító lépés, amely lehetővé teszi visszanyerje az étrend nagyobb tudatosságát és egészségesebb egyensúlyát - nem öncél. Természetesen mindenki szabadon gondolkodhat másként !
UTAM HÁROM LÉPÉSBEN
☞ ÖSSZES Függőség (2012-ig)
Amikor kicsi voltam, nagyon édesszájú voltam.
Anyám kissé korlátozta a kárt azzal, hogy elsőbbséggel friss gyümölcsöt kínált nekem, és otthon betiltotta a cukorkákat és üdítőket. Sajnos úgy gondolom, hogy az ebből az adagolásból fakadó frusztráció szinte ellenkező hatást váltott ki bennem: minden születésnapi partin, vagy amikor alkalom adódott., Tömtem magam édességekkel amelyeket felajánlottak, kihasználva azt, hogy néhány órára megszöktek a mindennapi élet szabályai elől. Imádtam, és soha nem untam meg !
Apránként, ahogy nőttem, egyre nagyobb szabadságra volt szükségem, elkezdtem több ipari süteményt enni, főleg snackként, egyedül hazatérve a főiskoláról/középiskolából.
Végre megtudtam intenzív stressz két éves felkészülésemmel azt Megnyugtató édességekkel kompenzáltam, például szinte minden nap csokoládé.