Csokoládé cupcakes recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 0,6 ug | (3%) | több |
| E-vitamin | 1,9 mg | (16%) | |
| K-vitamin | 2,8 ug | (5%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 1,7 mg | (14%) | |
| B₆-vitamin | 0,1 mg | (7%) | |
| Folsav | 17 ug | (6%) | több |
| Pantoténsav | 0,3 mg | (5%) | |
| Biotin | 5,3 µg | (12%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,4 ug | (13%) | több |
| C vitamin | 0 mg | (0%) | |
| kálium | 220 mg | (6%) | több |
| Kalcium | 56 mg | (6%) | több |
| magnézium | 31 mg | (10%) | több |
| Vas | 1,8 mg | (12%) | több |
| jód | 6 μg | (3%) | több |
| cink- | 0,8 mg | (10%) | több |
| telített zsír | 15,6 g | ||
| húgysav | 13 mg | ||
| koleszterin | 92 mg | több | |
| Összes cukor | 33 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Melegítse fel a sütőt felső és alsó hőfokra 180 ° C-ra. Bélelje ki a muffin forma üregeit papírbéléssel.
Nagyjából aprítsa fel a csokoládét, és forró, nem forrásban lévő vízfürdőn olvassza fel. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk langyosan lehűlni.
A vajat a cukorral krémesre keverjük, és fokozatosan hozzáadjuk a tojásokat egy csipet sóval. Keverje össze a lisztet a kakaóval, a dióval és a sütőporral, és felváltva keverje bele a vajkeverékbe a tejjel. Keverje hozzá a csokoládé felét, és öntse a tésztát az előkészített üregekbe. Süssük az előmelegített sütőben kb. 25 percig, végezzünk ragasztási tesztet.
Közben a vajat a cukorral krémesre verjük, és belekeverjük a krémsajtot és a csokoládét. Ezután keverjen hozzá annyi porcukrot, amíg kenhető keveréke nem lesz.
Vegye ki a sütőből a megsült cupcakes-okat, vegye ki őket az üregekből és hagyja kihűlni. Öntsük a krémet egy csillagfúvókával ellátott csövekbe, és osszuk el a cupcakes-on. Tálaljuk mentával díszítve.